Mga uhong

Sa pagkaon sa tawo anaa ang tanom ug mananap nga pagkaon. Adunay mga organismo usab nga wala mahulog sa bisan unsa nga mga kategoriya. Kini mga uhong. Sila nahimulag sa usa ka linain nga gingharian ug gibahin ngadto sa makaon ug makahilo. Adunay usa ka lain nga kategoriya sa mga uhong - kondisyon nga makaon. Ang mga walay kasinatian nga mga tigpangulo sa uhong gidid-an sa pagkolekta ug pagkaon niini, tungod kay adunay usa ka taas nga risgo sa pagkahilo sa usa ka dili makalimtan nga representante.

Basaha Ang Dugang Pa

Daghang mga hugpong sa uhong mas gusto nga mangolekta sa ilang mga kaugalingon, apan ang usa lamang ka eksperyensiyadong tiggaling nga uhong makasulti sa makaon gikan sa dili makaon ug dili moadto sa ospital nga adunay pagkahilo. Human mabasa kining artikuloha, mahibal-an nimo kung unsa ang hitsura sa labing komon nga representante sa mga luwas nga uhong ug kung unsaon kini pag-ila sa mga makahilo nga uhong. White fungus White fungus (o kung gitawag kini - boletus) - ang hari sa tanan nga mga uhong ug gitawag nga tungod sa talagsaon nga pulp, nga sa dihang ang pagluto mahimong hingpit nga puti nga kolor.

Basaha Ang Dugang Pa

Ang mga butters maayo alang sa pag-marinating mas maayo kay sa bisan unsang matang sa uhong. Ang lami sa butterdish human mariling mas nindot kay sa pagproseso sa laing paagi. Ang mga mananambag nga may dakong kalipay naghimo sa maong pagpangandam alang sa tingtugnaw. Karon, adunay daghan nga mga resipe nga nag-ali sa lana. Ang nag-unang butang mao ang pagtuman sa husto nga teknolohiya alang sa pag-andam sa mga uhong ug sa paghunahuna sa pipila ka mga bahin sa ilang pickling.

Basaha Ang Dugang Pa

Ang mga tigpangulata sa uhong nga nagkolekta sa govorushki nahibal-an - taliwala sa mga uhong adunay dili usab kaonon nga mga klase. Sa dili pa nimo ipadala ang pagpangita sa bukag, kinahanglan nimo nga mahibal-an kung unsang klase nga mga pakigpulong ang gipanag-iya niini. Kung bisan ang gamay nga pagduhaduha mitumaw nga kini usa ka makaon nga uhong, mas maayo nga dili kini makuha. Sa ubos atong hunahunaon ang mga kinaiya sa mga nagkalain-laing mga matang sa govorushek: orange, tingtugnaw, anise, kopa ug uban pang mga matang (makaon ug dili mabukhad).

Basaha Ang Dugang Pa

Ryzhiki - popular nga mga uhong nga gipasalamatan sa mga tigluto alang sa lami ug nagkalainlaing matang sa pagluto. Gipanggun-ob sila, gilat-an, gi-pickled ug gi-salted. Karon atong hisgutan ang mga pamaagi sa pag-salting usa ka mapuslanon nga produkto alang sa tingtugnaw. Mahitungod sa panagway ug lami. Ang uhong adunay usa ka mahayag nga itom nga orange o pula nga kolor-kolor nga kolor, usahay adunay usa ka greenish nga tint sa cap.

Basaha Ang Dugang Pa

Ang biolin nga uhong adunay daghang mga ngalan - nailhan kini nga creak, euphorbia, podskrebysh nga gatas. Apan diha sa mga tawo gitawag kini nga yanong panakot. Ug ang tanan tungod sa tingog nga iyang gihimo sa paghumol sa mga kalo sa mga uhong o pag-scratching sa usa ka kutsilyo. Kon unsaon kini pagpangita ug posible ba nga magluto sa usa ka butang uban niini - mas dugang pa ang atong mahibal-an.

Basaha Ang Dugang Pa

Kay nakit-an nga may mugbo nga tinapay sa lamesa, pipila ka mga tawo ang malipay. Alang sa kadaghanan sa mga tawo, kini usa ka dili maayo, apan pamilyar nga panghitabo. Bisan tuod sa pagkatinuod ang puti nga agup-op, o ang mukor nga uhong, dili ingon nga yano sama sa una nga tan-aw. Karon sa kalibutan adunay mga 60 ka espisye niining kultura. Ang uban kanila nakakat-on sa paggamit sa ilang trabaho, apan aduna usab kadtong mga delikado sa panglawas.

Basaha Ang Dugang Pa

Ang paglakaw sa lasang sa tinghunlak naghatag og oportunidad nga makaginhawa ang lab-as nga hangin, makatagamtam sa katahum sa kinaiyahan ug magtigum sa mga uhong. Sa pag-adto sa "hilom nga pagpangita", kinahanglan ka nga mag-focus sa edibility sa mga uhong. Sa among artikulo atong hisgutan ang usa niini - Polako. Makakaon o dili Siya adunay daghang mga ngalan - kini usa ka pansky, ug kastanyas, ug usab "hari sa mokhovikov" o mga pellets.

Basaha Ang Dugang Pa

Ang tanan pamilyar sa mga uhong sama sa amanita. Они встречаются в литературе, в детских сказках. Мухомор с красной шляпкой является самым узнаваемым грибом в мире.Karon atong susihon pag-ayo ang mga nag-unang matang sa uhong, maghisgot bahin sa dagway, ug maghisgut usab kanimo kung asa sila motubo. Susiha kon adunay mga klase nga makaon nga uhong.

Basaha Ang Dugang Pa

Ryzhiki mao ang usa sa mga labing komon nga mga uhong sa temperate latitudes - sila dili lamang adunay maayo kaayo nga mga kinaiya sa lami, apan usab adunay mapuslanon kabtangan. Kung asa sila motubo, unsa man ang mga klase, kung unsaon pagkolekta ug pag-ani sa mga uhong, atong hisgotan ang mas detalyado. Ang labing komon nga matang nga Ryzhiki usa sa mga representante sa genus Mlechnik, nga naglakip sa mga 7 subspecies - pula, salmon, alpine ug uban pa.

Basaha Ang Dugang Pa

Ang poddubovik, o dubovik nga uhong, usa ka talagsaon nga mga espisye nga nagtubo lamang ubos sa pipila ka mga kondisyon. Kung asa mangolekta ang ingon nga mga uhong, kung unsa ang ilang hitsura, unsaon paglimpyo sa subdub ug pag-andam og lami nga pagkaon gikan niini - atong tan-awon pag-ayo. Makakaon o dili Kini nga uhong sa genus Boletus nahisakop sa kategoriya sa mga uhong nga makaon sa kondisyon.

Basaha Ang Dugang Pa

Ang peninsula sa Crimea nabantog tungod sa daghang mga uhong nga makita dili lamang sa mga kalasangan, kondili sa mga steppe, sa mga sagbot duol sa mga balangay, sa daplin sa kalasangan, bukas nga mga sibsibanan, sa mga bukid nga mga lugar. Ang mga kondisyon sa klima sa peninsula nakaamot sa kamatuoran nga dinhi ang panahon sa uhong molungtad og sobra sa unom ka bulan, sugod sa sayong bahin sa tingpamulak ug matapos sa ulahing bahin sa tinghunlak.

Basaha Ang Dugang Pa

Ang bisan kinsa nga wala makasabut sa uhong, limitado sa ilang pagpalit sa supermarket. Human sa tanan, ang mga champignons ug oyster mushrooms, nga mitubo ubos sa artipisyal nga adlaw, nagdasig sa labaw nga pagsalig kay sa wala mailhi nga natural nga mga gasa. Apan ang tinuod nga mga tigpangulata sa uhong dili makatagbaw sa pagtilaw sa mga prutas nga dili makapanimaho sa mga dagom ug dili mahugasan sa kabugnaw sa kabuntagon.

Basaha Ang Dugang Pa

Lakip sa daghan nga mga pamaagi sa pagproseso sa pagkaon sa wala pa magluto, ang labing kontrobersiyal nga hilisgutan mao ang pre-treatment sa champignons. Ang matag tagbalay labing menos kausa, apan nahibulong: kinahanglan nga hugasan ug kung unsaon sa pag-andam kanila alang sa pagtipig o pag-andam sa lainlaing pagkaon. Ang mga tubag sa kasamtangang mga pangutana mahitungod sa husto nga pagproseso sa mga uhong makita sa materyal nga gipresentar.

Basaha Ang Dugang Pa

Ang pagpananom sa balay usa ka maayong paagi sa pag-diversify sa lamesa sa tingtugnaw uban ang barato ug paborito nga mga sagbut. Gitanyag namon nga magluto ang canned mushroom caviar gikan sa honey agaric. Ang lami sa produkto nga Honey agarics usa ka ubos nga kaloriya nga produkto nga adunay mga bililhong protina, sama sa chitin, B bitamina, dietary fiber, ug mga elemento sa pagsubay.

Basaha Ang Dugang Pa

Niadtong Abril-Mayo, ang mga stitch line makita diha sa kakahoyan. Mahimo kini nga takus nga tukbonon ug gipabilhan sa "mga kalit nga pagpangayam" nga mga magbabalak. Giunsa ug asa pangitaon ang mga linya, unsaon pagluto kanila ug dili hilo, maingon man mga resipe sa mga pinggan - niini nga artikulo. Botanical nga paghulagway Ang mga linya nagtumong sa genus sa marsupial fungi sa pamilya Discinaceae (Discinaceae).

Basaha Ang Dugang Pa

Sa daghang mga matang sa govorushka uhong, ang makaon higanteng govorushka angay nga espesyal nga pagtagad, nga adunay usa ka makapaikag nga panagway ug sa usa ka gidaghanon sa mga positibo nga bahin. Ang paghulagway ug larawan sa fungus Govorushka higante (sumala sa scientific nga klasipikasyon sa Leucopaxillus giganteus o Leusopaxillus dako) nahisakop sa genus nga Belosvinushka ug kabahin sa pamilya sa Row.

Basaha Ang Dugang Pa

Daghang mga tawo ang gustong mopili sa mga uhong ug magluto sa lainlaing mga pinggan gikan kanila. Kini nga gasa sa kinaiyahan nagtugot kanimo sa pagpalapad sa mga culinary nga posibilidad. Dili ang tanan nahibal-an bahin sa pagka-edible sa sulfur-yellow tinder, diin kini nagtubo, unsaon pagkolekta niini. Kita makakat-on pa mahitungod sa mga kabtangan ug pamaagi sa pagpangandam. Ang Sulphurous Cranberry usa ka sakop sa pamilyang Polyporov.

Basaha Ang Dugang Pa

Ang panahon sa mga uhong sa rehiyon sa Leningrad nagsugod human sa unang ting-ulan nga ulan, ug ang peak nga pagkolekta anaa sa Oktubre. Mahimo mo kining kolektahon sa labing wala damha nga mga dapit. Если вы заядлый грибник, то хватит пары мест, где можно набрать такое количество, чтобы не только полакомиться в данный момент, но и заготовить впрок.

Basaha Ang Dugang Pa

Bisan tuod nga naandan ang paghunahuna nga ang tingtugnaw dili panahon sa pagtigum og mga uhong, apan niining panahona sa tuig adunay mga uhong sa kalasangan nga dili mahadlok sa bugnaw nga panahon. Hunahunaa ang pagkolekta ug mapuslanon nga mga kabtangan, ingon man ang paggamit sa medisina sa pagpanambal sa tingtugnaw ug pagluto. Ang paghulagway sa winter mushroom flammulin, o tingtugnaw nga inahan, usa ka gamay nga makaon nga uhong gikan sa pamilyang Ryadovkov nga susama sa honey agarics.

Basaha Ang Dugang Pa