Mga Sugyot nga mga housewife kung unsa ka daghan ang imong mahipos nga gipanitan nga patatas sa tubig sa refrigerator

Usahay ang hostess adunay sa panginahanglan sa pre-panit sa mga patatas, ug dili 1-2 nga mga bahin. Ilabi na sa pag-andam alang sa holiday, nga pagaduawon sa daghan nga mga bisita.

Sa diha nga ang pagtipig sa mga patatas, kinahanglan nimo nga hinumduman nga ang gipanitan nga utanon mangitngit sa madali, mahimong matabonan sa usa ka uga nga tinapay ug mawad-an sa iyang lami kon kini makig-uban sa oksiheno. Adunay daghang mga paagi sa paghatag sa "kinabuhi" niini nga gamut.

Apan kung unsaon kini pagtipig aron dili kini mangitngit ug mawad-an sa lami niini? Posible ba nga kini ibutang sa tubig? Dugang nga mga tubag.

Ngano nga ang usa ka gipanitan nga patatas dali nga mahangit sa hangin?

Ang gipanitan nga mga patatas magsugod sa pagpaitom kon kini anaa sa hangin human sa usa ka panahon.. Tungod kini sa mosunod nga mga hinungdan:

  1. Raw tubers adunay asukal (mga 0.9%). Nagakontak sa mga amino acid, kini gilaglag, isip usa ka resulta diin ang organoleptic nga mga kinaiya sa mga utanon mausab: lami, kolor ug baho. Tungod niini, ang pag-ubos sa kinatibuk-ang asukar diha sa patatas, mas dugay ang mga tubers nga gitipigan.
  2. Kini usab dato sa pagsubay nga mga elemento: iron, potassium, calcium, sodium, magnesium, ug uban pa Sa dihang makig-uban sa oksiheno, kini ma-oxidized, ug ang patatas magsugod sa pag-itom.

PAGTAN-AW: Ang gipanitan nga mga patatas nga gipalit sa usa ka tindahan nga nagtubo sa usa ka pang-industriya nga lebel sa nitroheno nga mga abono nagsugod nga mas itom. Ang mga homemade nga patatas gikan sa ilang kaugalingon nga cottage sa ting-init dili mahimong mangitngit sa hangin sulod sa mga 2 ka oras.

Sa pagpahinay sa pagkangitngit sa gipanitan nga gamut nga mga utanon, adunay daghang napamatud nga mga pamaagi nga mahimong gamiton sa ordinaryong kusina.

Paghipos sa temperatura sa lawak

Kadaghanan Ang usa ka kasagaran nga paagi sa pagpadayon sa gipanitan nga mga patatas gikan sa pagkangitngit mao ang pagbutang niini sa usa ka kolon sa bugnaw nga tubig.. Kini magpreserbar sa lami sa utanon ug presko nga panagway.

Kini angay nga mahibal-an nga ang mga bitamina ug pagsubay nga mga elemento nga patatas dato, hinay-hinay nga matunaw sa tubig. Aron mapugngan kini, ang mga tubers kinahanglan nga tipigan sa tubig sa hingpit, ug putlon sa dili pa magluto.

Ang nasud nga patatas sa ingon nga mga kondisyon mahimong gitipigan sulod sa 3-4 ka oras, ug ang tindahan, mga 2-3 ka oras. Ang presensya sa giputli nga mga patatas sa tubig sa temperatura sa lawak mas dugay kaysa kini nga mga panahon magdala ngadto sa pagkawala sa tanang mapuslanon nga kabtangan sa produkto.

Kon unsaon pagbuhat niini:

  1. Pun-a ang pot ang bugnaw nga tubig.
  2. Limpyo ug ayoha pag-ayo ang tubers.
  3. Ibutang ang mga utanon diha sa tubig aron kini matabonan sa hingpit.
  4. Tabuni ang mga pinggan nga may takloba.

Mga instruksyon sa Lakang sa Lakang

Pagbutang sa gipanitan nga mga patatas sa bugnaw nga tubig makatabang sa pagdugang sa ilang panahon sa pagtipig. Hangtud kanus-a nimo maputol ang patatas sa fridge? Sa ubos nga temperatura, dili kini mawad-an sa kalidad niini sulod sa 24 oras.. Ang mas taas nga estante sa patatas niining paagiha makahimo niini nga labaw pa nga tubigon ug hapit dili matamnan.

Kon unsaon pagbuhat niini:

  1. Ibubo ngadto sa bisan unsa nga lawom nga tangke sa bugnaw nga tubig.
  2. Hugasi ang gipanitan nga bunga.
  3. Ibutang ang mga tubers sa tubig.
  4. Ibutang ang mga plato sa fridge.
  5. Sa dili pa magluto ang utanon kinahanglan mahugasan pag-usab ilalom sa usa ka mabugnaw nga sapa.

Mahibal-an nimo ang dugang mahitungod sa pagtipig sa gipanitan nga mga patatas dinhi, ug dugang nga mga detalye mahitungod sa pagtipig sa hilaw, linuto nga prutas ug pritong sa patatas mahimong makita dinhi.

Mahimo ba akong mag-freeze?

Ang pinakataas ug labing epektibo nga pamaagi alang sa pagpreserba sa patatas nga walay tubo mao ang pag-freeze kanila sa temperatura hangtud sa -18 ° C.

Mahimo kini sa daghang paagi. Ubos sa hustong mga kahimtang, ang estante sa kinabuhi mahimong pipila ka bulan.. Apan hinumdomi nga ang gikaon nga patatas dili mahimong mabag-o.

Tanan

Alang sa bug-os nga gipanitan nga patatas, mas maayo nga magdala og gagmay nga tubers. Apan sobra ka dako nga patatas sa wala pa ang pagyelo mahimo lamang nga guntingon sa katunga.

Unsaon kini pagbuhat:

  1. Ibuhos ug hugasi ang mga patatas.
  2. Pag-uga ang bunga gamit ang tualya sa kusina.
  3. Pil-a sa usa ka plastik nga bag o ibutang sa plastic wrap.
  4. Ibutang sa freezer, sa departamento sa utanon.

Mga hiwa

Aron maandam ang usa ka kompleto nga produkto, kinahanglan nimo buhaton ang mosunod:

  1. Panit ang mga patatas.
  2. Hugasi sa bugnaw nga tubig.
  3. Pag-ayo sa usa ka tualya.
  4. Guntinga ang mga tubers ngadto sa mga bloke o mga hiwa.
  5. Pag-asin sa produkto aron malikayan ang pagburot sa dihang nangyelo.
  6. Arrange ang mga patatas sa usa ka tray sa 1 layer ug tabonan uban sa foil.
  7. Ibutang ang usa ka tray nga patatas sa freezer.

Importante kini! Imposible ang pagpuga sa mga patatas sa dili pa magluto. Pagawas gikan sa freezer, lutaw dayon kini.
Adunay daghang mga kapilian alang sa paghipos sa mga patatas, nga makita sa mas detalyado sa mosunod nga mga artikulo:

  • Sa cellar;
  • Sa apartment;
  • Sa tindahan sa utanon;
  • Diha sa balkonahe;
  • Sa kahon.

Sa unsa nga paagi sa pag-extend sa estante sa kinabuhi sa gamut mga utanon?

Ang eksperyensiyadong mga housewives nasayud nga adunay pipila ka yano nga mga paagi sa pagpaabot sa panahon sa pagtipig sa gipanitan nga mga patatas.:

  • Sa tubig nga adunay gipanitan nga tubers, mahimo ka makadugang sa usa ka ad-ad nga lemon o citric acid sa tumoy sa usa ka kutsilyo.
  • Ang halalum nga pagkurog sa temperatura hangtud sa -30 ° C naghimo sa estante sa kinabuhi nga patatas halos walay kinutuban.
  • Ang pagbubo sa tubers sa wala pa ang pagyelo usab makatabang sa pagtipig og mga utanon sulod sa pipila ka mga bulan.

Panapos

Sa pagkatinuod, daghan ang nakit-an sa usa ka sitwasyon diin gikinahanglan ang pagpanglimpyo sa ubay-ubay nga mga patatas daan, tungod kay human sa trabaho didto dili igo ang panahon sa paghimo niini sa husto nga pagluto. Sa niini nga kaso, ang mga pamaagi nga gihulagway sa ibabaw alang sa pagtipig sa mga patatas nga walay usa ka panit mahimong mapuslanon kaayo.