Unsaon paghimo sa liqueur nga liqueur: mga bahin sa pagluto

Ang black chokeberry pouring usa ka popular nga ilimnong makahubog nga mahimong dali nga maandam sa balay. Ang Rowan berries adunay dako nga kaayohan nga ilang ipaambit ngadto sa ilimnon atol sa pagpangandam niini, ug mahimo kining gamiton sa gagmay nga dosis isip tambal.

Mga kinaiya sa pagpili sa mga berry

Ang Chokeberry, nga makita gihapon ubos sa ngalan nga chokeberry Aronia - kini ang mga berry nga adunay kahibulong nga kahumot ug usa ka talagsaon nga komposisyon sa mga bitamina ug minerales. Tungod sa kahumot niini, kini nahimong popular kaayo ug gigamit sa pag-andam sa nagkalain-laing alkoholiko ug dili alkoholikong ilimnon. Ang berries adunay usa ka baga nga kabhang ug bisan human sa kainit nga pagtambal magpabilin ang maximum nga kantidad sa mga sustansiya.

Dugang pa, sila naghatag sa juice, compotes ug liqueurs sa usa ka dato nga ruby ​​kolor. Bisan pa, ang berry adunay usa ka kusgan nga tart nga lami, tungod sa taas nga sulod sa tannins.

Sa diha nga pag-ani og mga berry, kinahanglan mahibal-an nimo nga aron sa pagpakunhod sa astringency sa ilimnon:

  • Ang pagpili sa mga berry labing maayo nga nahimo sa pagsugod sa unang mga adlaw sa tinglarag uban ang temperatura nga ubos sa zero;
  • Kung ang mga berries gipili sa wala pa ang unang katugnaw, kini ibutang sa refrigerator sulod sa pipila ka mga adlaw;
  • Mahimo nimo mapahumok ang tiyan pinaagi sa pagdugang sa gidaghanon sa asukal sa liqueur.

Pag-andam og liqueur nga raspberry ug cherry.

Ang pag-andam sa abo sa bukid nga itom-fruited, kini gikinahanglan sa pag-matang niini ug sa pagtangtang sa mga berries uban sa agup-op, immature, gitulis. Kinahanglan mo usab nga tangtangon ang lindog.

Tan-awa ang usa ka pagpili sa mga labing maayo nga mga resipe alang sa pag-ani chokeberry alang sa tingtugnaw.

Unsaon paghimo sa blackcurrant liqueur

Adunay daghang kalainan sa iyang produksyon - ang classic ug kadtong naggamit sa dugang nga mga panakot ug mga panakot, dili lamang pagpalambo sa lami sa ilimnong makahubog, kondili paghimo usab kini nga mas lig-on ug mas madanihon.

Classic nga resipe

Kinahanglan nimo ang mosunod nga mga sangkap:

  • chokeberry - 1 kg;
  • vodka - 1 l;
  • Sugar ~ 300-500 g (sa pagtilaw, apan dili kinahanglan).

Susiha kung unsa ang mga kabtangan sa pag-ayo sa chokeberry.

Proseso sa pagluto:

  1. Gibag-o ni Rowan, gikuha ang tanan nga sobra, nanghugas ug natulog sa tulo ka litro nga banga.
  2. Ibubo ngadto sa sudlanan sama sa usa ka kantidad sa vodka, aron ang lebel niini mao ang 2-3 cm nga mas taas kay sa mga berries. Kung gusto nimo ang paghimo sa matam-is nga liqueur, dugangi ang asukar ug sagol.
  3. Tabuni ang garapon nga may takloba (kay mahimo nimo gamiton ang usa ka naylon) ug ibutang sa usa ka uga nga bugnaw nga dapit sulod sa 2-2.5 ka bulan. Matag 4-5 ka adlaw, ang banga kinahanglan nga matay-og.
  4. Ang resulta nga liqueur gikinahanglan aron makasala pinaagi sa daghang mga layer sa gauze. Dugang pa, kini binotelyang, nga hugot nga sirado.
Importante kini! Human sa paggamit sa mga berry, mahimo kining gamiton pag-usab sa pag-andam sa sunod nga hugpong sa pag-inom, pagsubli sa tanan nga sama nga manipulasyon. Ang ikaduha nga tincture mahimo nga mas humok.

Sour cherry dahon

Niini nga ilimnon, sumala sa gipasabut sa ngalan, adunay usa ka talagsaon nga bahin sama sa mga dahon sa cherry tree. Ang bug-os nga listahan sa mga sagol mao ang mosunod:

  • chokeberry - 500 g;
  • Mga dahon sa cherry (kung gusto, mahimo nimong idugang ang mga dahon sa uban pang mga prutas o berry bushes) - 100-150;
  • asukar - 500 g;
  • vodka - 500 ml;
  • citric acid - 1 tbsp. l.;
  • tubig - 500 ml.

Ginarekomendar namon nga mahibal-an kung unsa ang lutoon gikan sa mga cherry alang sa tingtugnaw.

Pagluto:

  1. Hugasi ang abo sa bukid sa tubig ug ipadala kini sa kalaha. Paghiusa kini sa juice. Sa pagbuhat niini, mahimo nimo gamiton ang tolkushku o ordinaryong kutsara.
  2. Ibubo sa pipila ka mga bugnaw nga tubig ug pa Kumuha.
  3. Idugang ang mga dahon sa cherry nga una nga nahugasan ug ibutang ang pan sulod sa tunga sa oras.
  4. Ipadala ang kaldero ngadto sa kalayo ug pag-init og diyutay, dili pagpabukal.
  5. Ibubo ang duha ka mga layer sa gauze ngadto sa usa ka sieve ug ibubo ang mga sulod sa pan pinaagi niini.
  6. Pagdugang og asukal, ang gidaghanon niini mahimong magkalahi, ug citric acid, isul-ob ang kalayo, ug dayon dad-a sa usa ka hubag.
  7. Kini gikinahanglan aron maseguro nga ang tanan nga asukal hingpit nga matunaw. Kuhaa gikan sa kainit ug tugoti ang likido nga pabugnawon ang gamay. Dayon dugangi ang vodka niini.

Nahibal-an mo ba? Panahon sa pagdili sa Estados Unidos, ang mga smugglers nga nagdala sa alkohol sa dagat mihukom sa usa ka paagi sa pagpanalipod sa ilang kaugalingon gikan sa kalit nga mga tseke sa kargamento: ilang gihigot ang usa ka bag nga asin o asukal ngadto sa mga alkohol sa mga alkohol ug gibutang kini sa tubig. Pagkataud-taud, ang mga sulod sa bag natunaw ug ang kahon milutaw sa ibabaw.

Espesyal nga liqueur

Ang talagsaon nga palami sa niini nga ilimnon mobiya sa pipila ka mga tawo nga walay pagtagad. Kay ang pagluto kinahanglan:

  • chokeberry - 150 g;
  • vodka - 2.5 ka litro;
  • asukar - 0.5 tasa;
  • vanilla - 0.5 sticks;
  • panit sa panit;
  • Clove - 2 pcs;
  • dugos - 0.25 tasa;
  • alkohol - 150 g

Pagpangandam nga pamaagi:

  1. Gipili ni Rowan, hugasan ug ibutang sa usa ka banga.
  2. Gamay nga pag-ayo sa abo sa bukid nga adunay usa ka kutsara sa usa ka garapon.
  3. Idugang ang asukar ug dugos, ingon man mga panakot.
  4. Ibubo ang vodka sa garapon ug tabuni kini sa gauze nipilo sa daghang mga lut-od.
  5. Ibutang sa usa ka ngitngit nga dapit sa temperatura sa lawak sulod sa 30 ka adlaw.
  6. Palabihan ang resulta nga ilimnon pinaagi sa cheesecloth ug makadugang sa alkohol - kini makahatag sa kusog sa paglabay.
  7. Biyai ang mainom nga ripen alang sa laing 3-4 ka bulan sa usa ka mangitngit ug bugnaw nga dapit.
Ang katapusan nga liqueur kinahanglan ibubo ngadto sa hugut nga cork o curled bottles (mas maayo nga mopili alang sa mga itom nga mga produkto sa bildo) ug ipadala ngadto sa usa ka mangitngit, bugnaw nga lugar diin kini mahimong tipigan sa dugay nga panahon.

Nahibal-an mo ba? Sa karaang Gresya, gituohan nga kung moinom ka sa alkohol gikan sa usa ka sudlanan nga gama sa amatista, dili ka mahubog, dili igsapayan ang kantidad nga imong imnon.

Mga gamit sa paggamit, mga benepisyo ug kadaot sa produkto

Ang natural nga blackcurrant liqueur adunay ubay-ubay nga pag-ayo sa mga kabtangan, kung kini medyo gikaon. Ang mga tradisyonal nga mga healers nagsugyot sa pag-inom ingon nga usa ka tambal nga 50 ml kada usa kada adlaw sa pakigbatok sa mga sakit sama sa:

  • atherosclerosis;
  • hypertension;
  • pagpugong sa mga sakit sa thyroid gland ug kidney.

Uban usab sa tabang nga mahimo nimo:

  • pagpalambo ug pagpalig-on sa immune system;
  • pagpalambo sa gana ug pag-normalize sa panghilis;
  • pagdugang sa acidity sa juice sa gastric;
  • ubos nga blood cholesterol level;
  • pag-normalize sa presyon sa dugo;
  • pagdugang sa pagkasunud sa mga bongbong sa mga sudlanan sa dugo ug paglig-on kanila.

Susiha ang resipe alang sa homemade nga bino gikan sa chokeberry.

Bisan pa niana Ang liqueur nga liqueur nga contraindicated alang sa mga tawo sa:

  • alerdyi sa mga beran nga rowan;
  • mga sakit sa gastrointestinal tract;
  • pagpatuyang sa alkohol, mga mabdos ug nagpasuso nga mga inahan.
Importante kini! Ang mga tawo nga nag-antos sa hypotension ug nagdugang nga acidization sa tiyan, kinahanglan nga mabinantayon sa paggamit sa liqueur.
Ang homemade black chokeberry sayon ​​sa pag-andam, apan nagkinahanglan sa paggamit sa mga kalidad nga mga produkto. Adunay dagkong mga benepisyo ug mapuslanon nga epekto sa panglawas sa tawo.

Feedback gikan sa mga tiggamit sa network

Gihimo nako ang samang liqueur sa chkrnoplodke. Ang resipe mao ang mosunod: usa ka black choke nga 1 litro; tubig 1.5 ka litro; 1.2 ka litro nga asukar; citric acid 0.5 tsp; vanillin (non vanilla sugar) 0.3 tsp; cherry dahon - usa ka "hugpong" (gibana-bana nga 20 ka piraso) alkohol 95-96 degrees - "sa pagtilaw."

Kini giandam ingon sa mosunod: Chernoplodka napuno sa tubig ug gidala ngadto sa usa ka hubag. Mga buto 5 minutos. Gikuha gikan sa kainit. Nagabugnaw sa 15 minutos. Napugos. Ang usa ka dahon sa cherry gibutang ug ang tanan gidala ngadto sa usa ka hubag. Gikuha gikan sa init ug dugang nga asukar, citric acid ug vanilla. Nagapalaya ug mobarug sa sunod adlaw sa usa ka bugnaw nga dapit. Ang alkohol idugang sa usa ka kuta nga 18 degrees (maayo, sa pagtilaw, kung kinsa ang paagi). Binotelya ug nagbarug nga nagpahulay sulod sa duha ka semana. Ang tanan Makainom ka!

Chapaev1945
//forum.homedistiller.ru/index.php?topic=9457.0

Sulod sa daghan nga mga tuig ako naghimo sa blackcurrant liqueur ug mihunong niini nga resipe. Ang tanan nga pag-apud-apod sa timbang gihimo alang sa 3 ka litro. 1. Kuhaa ang 1 litro sa lab-as nga hinog nga berry, matulog kami sa 3 l nga botelya. 2. Pun-a ang 1 litro sa prutas nga distillate 80% 3 Mahulog nga natulog 300-400 g (sa pagtilaw) asukar. 4. Pun-a ang botelya sa tubig nga puno. 5. Kami naglabay og pipila ka mga oak chips (alang sa piquancy). 6. Sira ang taklob. Human sa 2 ka bulan ang pag-inom andam. Uban sa 3l. Ang mga lata kasagarang gihumol sa 2.2-2.5 ka litro. inom 25-28%.
Serg_kk
//forum.homedistiller.ru/index.php?topic=9457.0