Sa unsa nga paagi magluto ang jam gikan sa berdeng kamatis alang sa tingtugnaw

Daghan kanato ang gigamit sa kamatuoran nga ang jam usa lamang ka bunga o Berry. Lisud alang kanato sa paghunahuna nga mahimo kini bisan gikan sa ordinaryo nga berde nga kamatis. Ug kini lahi sa dili lamang pagka-orihinal, kondili usab sa malipayon nga lami. Pagkat-on og pipila ka mga resipe alang sa paghimo niini nga jam.

Mahimong lamian nga jam gikan sa berdeng kamatis

Sa una nga pagtan-aw, ang berde nga kamatis walay lami o baho nga gikinahanglan alang sa matam-is nga delicacy. Ug bisan sa pagdungog sa iyang ngalan dili talagsaon. Apan, kay nakaandam niining matahum nga milagro, imong maamgohan nga ikaw hingpit nga nasayop. Kini tasty, nindot ug humot.

Kini kinahanglan nga andam sa labing diyutay aron sa pag-diversify sa imong pagkaon ug matingala sa imong mga paryente ug mga higala sa usa ka bag-ong makapaikag nga delicacy.

Nahibal-an mo ba? Ang mga kamatis adunay choline, nga makapamenos sa kolesterol diha sa dugo ug makapugong sa fatty degeneration sa atay. Dugang pa, ang kamatis adunay kaayohan sa dugo nga hemoglobin ug pagpalambo sa mga depensa sa lawas.

Unsaon pagpili sa mga prutas alang sa pag-ani

Alang sa pagluto, pagpili sa hilaw nga lunhaw nga kamatis nga walay mga kadaot sa gawas. Ang eksperyensiyadong mga housewives gitambagan nga mopili sa mga klase sa plum kon posible, apan ang uban maayo. Ang mga prutas kinahanglan nga unodon, lig-on, dili sobra ra, gamay o kasarangan nga gidak-on.

Green Tomato Jam: ang pinakasayon ​​nga lakang sa tikang nga resipe

Ang jam nga giandam sumala sa niini nga resipe turns sa talagsaon nga tasty ug humot. Kon nalibog ka sa mga liso sa kamatis, mahimo nimo kining kuhaon, apan kini mohatag og mais nga dagway sa jam.

Unsa ang imong gikinahanglan sa kusina: mga kasangkapan ug mga gamit

  • gas o kuryente;
  • enameled pan (gikan sa duha ka litro);
  • kahoy nga kutsara;
  • pagputol;
  • ladle;
  • usa ka kutsilyo;
  • baso nga garapon (0.5 ka litro);
  • plastik (kapron) nga tabon.
Nagrekomendar kami sa pagkat-on og dugang mahitungod sa mapuslanon nga mga kabtangan sa mga kamatis, ingon man usab kon unsaon kini sa paghipos.

Gipanginahanglan

Sa usa ka tunga sa litro nga garapon sa nahuman nga produkto kinahanglan:

  • berde nga kamatis - 500 gr;
  • granulated sugar - 500 g;
  • tubig - 300 ml;
  • citric acid - 1/3 tsp.
Pag-pamilyar sa mga resipe sa paghimo sa feijoa, apricot, zucchini nga adunay lemon, raspberries, ubas, mandarin, blackthorn, lingonberry, hawthorn, gooseberry, pumpkin, pear, puti nga cherry, quince, ihalas nga strawberry, manchurian nut, sweet cherries, red ash, itom ug pula nga mga currant.

Paagi sa Paagi nga Pagpangluto

  1. Hugasi nga gihugasan ang mga kamatis nga giputol sa tunga sa mga singsing.
  2. Ibubo ang asukar sa tubig ug pabukala sulod sa 15 ka minutos (ang kolor magdalag diyutay).
  3. Pagdugang og kamatis ngadto sa init nga syrup ug magluto sulod sa 20 minutos sa kainit.
  4. Lutoa ang kamatis sulod sa 20 minutos nga ubos ang kainit.
  5. Biyai kini sulod sa duha ka oras ug dayon lutoon ang laing 20 minutos.
  6. Sa katapusan sa pagluto add citric acid.

Nahibal-an mo ba? Ang 100 ka gramo sa kamatis maoy 22 kcal lamang, aron sila luwas nga maut-ot sa mga tawo sa pagkaon. Ang taas nga sulod sa serotonin sa mga kamatis makapahimo kanimo nga mas malipayon ug mas malipayon.
Video: berde nga tomato jam recipe

Ang ubang mga paagi aron makahimo og green nga kamatis nga jam

Dugang sa klasiko nga bersyon sa jam gikan sa berdeng kamatis, adunay mga resipe nga dugang sa mga prutas ug mga panakot. Sila makadugang sa niini nga delicacy usa ka bag-ong makapaikag nga pahinumdom. Tagda ang pipila niini nga mga resipe.

Pagkat-on unsaon sa pickle, pickle sa usa ka bugnaw nga dalan ug ferment green nga kamatis sa usa ka baril.

Uban sa rum ug cloves

Sagol:

  • gamay nga berde nga kamatis - 1 kg;
  • granulated sugar - 1 kg;
  • suka (9%) - 250 ml;
  • carnation - 2 pcs;
  • lemon - 1 pc;
  • rum - 30 ml.

Pagpangandam nga Pamaagi:

  1. Ang gagmay nga berde nga kamatis maayo nga nahugasan, giputol ang tanang naguba nga mga lugar ug giputol ang mga hiwa.
  2. Sa usa ka libra nga asukar, ibubo sa tubig ug lutoon og gamay.
  3. Human sa pagdugang sa suka, dad-a sa usa ka hubag ug hinay-hinay, sa pipila ka mga bahin, ibutang ang tanan nga mga bunga sa resulta nga syrup.
  4. Lutoa ang mga lima ngadto sa unom ka minuto.
  5. Ang resulta nga mga semi-finished tomatoes kinahanglan nga magpabilin nga cool hangtud sa sunod nga adlaw (dili na takus niini).
  6. Sunod, habwa ang syrup, dugangi ang nahabilin nga asukar, cloves ug sliced ​​lemon nga wala ang binhi.
  7. Mix maayo ug ibubo ang bunga pag-usab.
  8. Human niana, lutoon mo ang ubos nga kainit hangtud nga ang mga kamatis mahimong transparent.
  9. Idugang ang rum ngadto sa cooled nga produkto, ipakaylap kini ngadto sa giandam nga mga sudlanan ug palungon kini.
Gitambagan namon kamo sa pagbasa kon unsaon sa pag-pickle sa mga kamatis, pagluto sa inyong kaugalingong duga, paghimo sa juice sa tomato, tomato paste, ketchup ug magluto og salad nga adunay kamatis.

Uban sa kahel

Sagol:

  • dagkong berde nga kamatis - 1 kg;
  • granulated sugar - 200 g;
  • orange - 1 pc.

Pamaagi sa pagpangandam:

  1. Sa hingpit hugasan ang bunga ug putlon ngadto sa dagkong mga hiwa (sama sa usa ka salad). Kuhaa gikan sa orange zest, ang bunga sa iyang giputol sa duha ka halves.
  2. Tabuni ang mga kamatis sa asukar ug dad-a sa usa ka hubag sa ubos nga kainit, dayon dugangi ang zest ug pug-ita ang juice nga orange.
  3. Paglutaw pa sa pipila ka mga minuto, cool, decompose ngadto sa pre-sterilized sudlanan ug roll up.
  4. Ipadala ngadto sa tipiganan sa usa ka bugnaw nga lawak - cellar o refrigerator.

Uban sa lemon

Sagol:

  • berde nga kamatis - 1.5 kg;
  • granulated sugar - 600 g;
  • vanilla - 0,5 pod;
  • lemon juice;
  • usa ka lemon sa usa ka lemon.

Pagpangandam nga Pamaagi:

  1. Maayo nga gihugasan nga mga kamatis nga giputol sa mga hiwa, gibutang sa usa ka saucepan ug tabonan uban sa asukar.
  2. Human sa 8 - 12 ka oras nga pagsabwag, idugang ang sliced ​​lemon zest ug pabukala ang ubos nga kainit sulod sa mga napulo ka mga minuto.
  3. Biyai ang jam sulod sa unom ka oras, dayon pabukala kini sulod sa 5 - 10 ka minutos uban sa vanilla, dayon kuhaa kini. Magbilin og laing 12 ka oras.
  4. Lutoa uban sa lemon juice alang sa 30 - 60 minutos ug pagpatay sa usa ka blender hangtud nga hapsay.
  5. Dad-a sa usa ka hubag pag-usab, ibubo ngadto sa pre-sterilized sudlanan ug roll sa.
Importante kini! Ayaw pagkalibog, ang panit usa ka manipis nga top layer sa prutas, ug dili ang tibuok nga panit! Kini nga kombenyente aron sa pagputol sa zest sa usa ka manipis nga hait nga kutsilyo o utanon nga peeler.

Uban sa alkohol

Sagol:

  • berde nga kamatis - 1 kg;
  • asukar - 1 kg;
  • tubig - 0.7 l;
  • lemon juice - 20 ml;
  • alkohol - 40 ml;
  • usa ka lemon sa usa ka lemon.

Pagpangandam nga Pamaagi:

  1. Ang nanghugas nga lunhaw nga prutas nga giputol sa mga hiwa, ibutang sa usa ka saucepan ug idugang ang alkohol.
  2. Pag-mix sa tanang butang ug biyai ang cover sulod sa 12 ka oras.
  3. Lutoa ang tubig, idugang ang asukal niini, idugang ang lemon juice ug tinadtad nga katam-is.
  4. Ibubo ang bunga niini nga syrup ug magluto hangtud nga baga.
  5. Ang init nga produkto ibubo ngadto sa pre-sterilized nga mga sudlanan ug magligid.

Ang mga laraw ug ang mga lagda sa pag-imbento nagpadayon

Giligid ang jam gitipigan sa usa ka uga ug bugnaw nga dapit, sama pananglit, sa usa ka aparador. Sa tinuud, ang temperatura nga dili kinahanglan nga mas taas kay sa 20-22 degrees Celsius, bisan pa, ang usa ka tukmang welded nga produkto kasagarang magbalhin sa mas taas nga temperatura. Ang estante nga kinabuhi sa linuto nga berde nga kamatis usa ka tuig.

Daghan ang naggamit niini human niining panahona, apan mas maayo nga dili kini buhaton. Ang oras sa ilawom sa plastik nga taklob gitipigan lamang sa refrigerator ug dili molapas sa tulo ka bulan.

Unsa ang mag-alagad sa jam gikan sa berdeng kamatis sa lamesa

Sama sa bisan unsa nga matam-is nga pagtratar, ang green berde nga tomato maayo alang sa pag-inom sa tsa. Giandam kini sa lamesa uban sa ginunting nga harina nga tinapay, toast, biscuit ug ubang mga pastry. Nahiangay usab nga usa ka aditif sa ubang mga tam-is nga pagkaon, sama sa mga pancake o casserole nga keso sa cottage.

Importante kini! Kung, sa wala pa maghimo sa jam, hingpit ka nga mag-freeze sa mga hiwa sa tomato, ug human sa pagkalus ug pag-ibubo sa tubig, ang lami sa jam mahimong humok.

Ang Italyano nga mga espesyalista sa culinary nagtuo nga ang makapadasig nga lami niini maayo sa mga plato sa isda. Sulayi, eksperimento, ug imong makita ang paborito nimo nga paagi sa paggamit niini nga delicacy.

Ang green tomato jam usa ka talagsaon ug makapaikag nga pagpangandam alang sa tingtugnaw, nga usa ka maayo kaayo nga paagi sa malampusong paggamit sa ting-init nga sobra sa mga hilaw nga kamatis gikan sa imong villa. Dugang pa, kini usa ka dako nga oportunidad nga mahingangha ang imong mga bisita uban sa orihinal ug talagsaon nga pagtilaw sa bag-ong pagkaon.