Pagluto Cherry Jam sa Bones: Usa ka Simple ug Delicious Recipe

Ang malipayon nga tag-iya sa mga cherry tree sa ilang kaugalingong tanaman dili kinahanglan nga makigbisog sa unsay kan-on human sa usa ka taas nga tingtugnaw ug usa ka umaw nga tubod. Ang matam-is nga cherries, uban sa mga strawberry, makapalipay kanato sa unang mga berry, magpatuyang sa usa ka organismo nga nangandoy sa mga bitamina. Ug kung ang pag-ani dato, gikinahanglan ang pag-andam alang sa tingtugnaw ug, siyempre, ang tasty sweet cherry jam. Mahitungod sa teknolohiya sa pagpangandam ug pakigpulong niini.

Mga kasangkapan sa kusina ug mga gamit

Ang matag maayo nga asawa, nga adunay usa ka tanaman, ug wala makabaton niini, makahimo sa paghimo sa mga blangko alang sa tingtugnaw. Nahibal-an usab niya nga ang angay nga kagamitan gikinahanglan alang sa kalampusan niini nga paningkamot. Una sa tanan, kinahanglan nimo ang usa ka kapasidad alang sa Nagabukal nga jam. Maayo kon adunay usa ka planggana nga tumbaga. Gamita kini alang lamang niini nga negosyo. Ang copper maayo tungod kay kini hingpit nga nagpreserbar sa lami ug kolor sa mga berry ug mga prutas. Ang mga plato sa tumbaga gihatagan og bili alang niini, ug ang batid nga mga housewives nahibal-an na niini nga mga kabtangan. Apan ang pagpalit sa usa ka planggana nga tumbaga karon problema.

Dili kini makita sa mga tindahan sa hardware. Ug kon naa, kini dili parehas nga tumbaga, ang porsiyento sa iyang sulod mahimong mas ubos. Makita nimo ang usa ka kolon sa pulgas nga merkado. Kung ang ingon nga luck mobalik, kinahanglan nimo kini dalhon nga walay pag-ukon-ukon. Ang mga tag-iya sa panulundon sa usa ka apohan mahimong adunay ingon nga paghugas, tungod kay kini usa ka butang sulod sa mga siglo.

Apan kon wala ang tumbaga nga tumbaga, nan dili ka angayng mabalaka. Nahiangay alang sa pagluto jam gitawag nga cauldrons. Gibaligya kini sa mga tindahan, ug maayong kalidad. Ang nag-unang bahin sa jam cooking jar mao ang usa ka baga nga ubos. Dili kini magtugot sa produkto nga masunog, bisan kon ang hostess moanhi ug kalimtan ang paghunong sa oras. Ang Kazanchik kinahanglang huptan sa hingpit nga limpyo nga kahimtang. Kung adunay bisan unsa nga pag-atiman, mga salin sa mga paso sa ubos sa pinggan, kini makadugang sa posibilidad nga ang jam mosunog. Kinahanglan nga limpyohan ang mga pinggan o ilisan.

Ang enamelware alang sa pagluto dili girekomendar.

Importante kini! Dish enamel sa kombinasyon uban sa Nagabukal syrup sa kanunay pagsunog.

Kung walay kolon o tumbaga nga planggana, mahimo nimo gamiton ang usa ka conventional nga panaksan nga aluminyo nga may igo nga gidak-on.

Gikinahanglan usab ang mga bangko sa pagputos sa natapos nga produkto. Mao kini ang kadagaya sa mga tindahan sa panimalay, ilabi na panahon sa ting-ani, mao nga kini mga lata. Bisan kinsa: 0.5 l, 1 l, 1.5 l, 2 l, 3 l, 4 l, 9 l. Alang sa jam, ang unang 2 nga mga klase angay - 0.5 ug 1 l. Sa usa ka dako nga sudlanan dili girekomendar. Sa hayag nga kahimtang, ang jam mahimo nga matam-is kon kini dili kaonon sa tukmang panahon. Apan kung ang hostess adunay daghang mga anak ug mga apo, nan ang 2-litro nga kapasidad mahimo.

Mahimo nimong tapuson ang gibaligya nga mga banga nga adunay duha ka matang sa mga panapton: "twists" ug "euro cover". Silang duha parehas. Apan sa diha nga ang pag-seal sa usa ka reusable eurocap, gikinahanglan nga hugtan kini sa hugut, kung dili ang hangin nga nakasulod sa sulod mahimo nga makadaut sa produkto.

Ang uban pa nga mga himan alang sa canning gibaligya, sama pananglit, usa ka espesyal nga tighupot, nga naghimo nga sayon ​​kaayo nga makuha ang mga lata sa tubig nga Nagabukal kon kini isagol.

Ug ang nag-unang gamit mao ang seamer mismo. Usa ka daw yano nga himan, apan taphaw kaayo. Ang usa ka maayo nga lubag ang giatiman sa tig-abiabi, ingon nga estudyante sa mata. Bisan kon ang makina mismo rusty, apan ang thread anaa sa maayo kaayo nga kondisyon, nan ang ingon nga himan sa hugot ug tukma pagsirado sa lata, ug kini mahinungdanon kaayo. Ug sa laing bahin. Nahibal-an sa mga agalon nga ang ilang instrumento wala gihatag sa ubang mga tawo. Ayaw pagpahulam ngadto sa mga silingan ug seamer.

Gipanginahanglan

Uban sa imbentaryo nga gisulbad, siya andam ug hingpit nga armado. Kon unsa ang magluto gikan sa tam-is nga cherry alang sa tingtugnaw, kami nakahukom dayon - jam uban sa mga gahong. Nganong tukma sa mga gahong? Tungod kay ang wala, ang inis nga berry sa sulod nagpabilin nga mas maayo ang tanang bililhon nga bitamina ug microelements. Gikinahanglan alang niini nga jam:

  1. matam-is nga cherry - 1 kg.
  2. asukar - 0.8 kg, mahimong 1 kg.
  3. 1 tasa sa tubig.

Kini usa ka butang kung wala kini walay mahimo. Kini nga gidaghanon sa mga produkto mao ang gitawag nga 1 nga bahin. Mahimong mapadaghan kini, i.e. Sa 2 kg sa berries 1.6 kg sa asukal ug 2 baso sa tubig nga gikuha na. Ug sa ingon. Ang tanan nagdepende sa kaluho ug pagkamabungahon sa mga kahoy nga nagtubo sa tanaman. O gikan sa materyal nga mga posibilidad sa hostess.

Nahibal-an mo ba? Ang cherrywood resin usa ka talagsaon nga natural gum.

Gawas pa niini nga mga produkto, daghan ang nagdugang sa lain-laing mga pahumot nga jam:

  • cinnamon;
  • vanilla;
  • cherry dahon;
  • citric acid.

Makatarunganon. Ang tam-is nga cherry, nga lami sa natural nga porma niini, mawad-an og kalidad sa dihang lutoon. Adunay gamay nga acid niini, kini gitul-id sa citric acid sa tumoy sa usa ka kutsilyo matag 1 kg nga mga berry. Ang vanilla ug cinnamon, ingon nga usa ka lagda, wala idugang dungan - kini o kana. Kung gusto nimo, mahimo nimo nga dugangan, ang jam gikan niini makauswag ra. Ang usa ka gamay nga sekreto - 2-3 nga mga dahon sa cherry, sila usab sa pagdugang palami.

Mga kinaiya sa pagpili sa produkto

Si Cherry mipili sa pinakamaayo. Ang bisan unsang mga berry nga nabungkag, giputol sa mga starling dili angay. Mahimo usab kining gamiton, apan sa uban pang mga pagpangandam alang sa tingtugnaw sa mga tam-is nga cherry ug laing resipe.

Nahibal-an mo ba? Ang tam-is nga cherry usa ka pagkaon nga berry, wala kini hinungdan sa pagsaka sa acidity sa tiyan.

Ang asukar sa atong mga housewives naggamit og ordinaryong puti nga balas. Ang tisyu, putli nga mga piraso, ang brown nga asukal wala girekomendar. Siyempre, naghimo sila og jam uban sa ingon nga asukar, apan sa ubang mga kusina. Pananglitan, ang Italyano gusto nga gamiton ang brown sugar sa ilang mga panam-is. Ukrainians dili komplikado ug pabukala ang matam-is nga cherry jam alang sa tingtugnaw uban sa regular nga beet sugars.

Kini, sa pagkatinuod, nagtapos sa rekomendasyon sa pagpili sa mga sagol.

Unsaon sa pagluto og jam uban sa mga bukog

Alang sa proseso sa pagluto jam kinahanglan nimo ihanda ang mga plato nga gihisgutan sa ibabaw ug mga banga. Kinahanglan nga sila hingpit nga malimpyohan uban sa baking soda ug sterilized. Dinhi ang matag babaye nga babaye adunay kaugalingon nga mga pamaagi. Ang uban nagbubo sa tubig nga nagabukal, ang uban gibutang sa hudno, ug ang uban nag-sterilize sa mga sudlanan sa bildo nga may alisngaw. Kusog kaayo ang daan nga kettle, usa nga gisunog. Ang usa ka tunga sa litro o litro nga banga gibitay sa tumoy sa usa ka boiling kettle. Ug samtang ang hostess mopuno sa usa ka banga, ang sunod nga banga na-sterilized nga wala ang iyang partisipasyon. Kini nagsiguro sa usa ka padayon nga proseso ug pagluwas sa panahon.

Pagkat-on usab unsaon paghimo sa ihalas nga strawberry, pula ug itom nga currant, quince, yoshta, strawberry, cornel, gooseberry, plum, melon, sunberry, hawthorn, pear, physalis, viburnum, cranberry, blueberry, apple, apricot, manchurian jam jam.

Ug karon unsaon paghimo sa jam gikan sa usa ka tam-is nga cherry nga adunay usa ka bato. Magluto sa labing sayon ​​ug sayon ​​nga paagi, sa usa ka lakang. Una kinahanglan nimo nga andam ang mga berry. Gipainom kini, gibulag ang mga pedicels, ug lainlainon, gibilin lamang ang gipili.

Pagsunod sa pamaagi - Pagpanglimpyo sa hilaw nga materyales sa bugnaw nga tubig nga adunay asin. Ang asin gidugang sa pagtilaw, mao nga ang tubig salty sa kasarangan. Diyutay lang ang nahibal-an nganong nahimo kini. Ug ang tubag mao ang yano: sa pagtangtang sa mga bunga worm, nga, bisan sa gamay nga natapok, nga sigurado nga makita sa mga berries. Nakita sila, nahulog sila sa ilawom sa tangke.

Dayon, sumala sa gisugyot nga resipe alang sa jam gikan sa cherries nga adunay usa ka bato, ang mga berry kinahanglan nga hugasan nga hugasan uban sa limpyo nga bugnaw nga tubig aron makuha ang tanang timailhan sa asin. Paglansang sa berry. Gihimo kini aron dili kini magum-os panahon sa pagluto. Kon adunay daghan nga cherry, nan imong mahunahuna kung unsa ka dugay kini mahitabo alang niini nga proseso. Adunay usa ka agianan: sa pagpalong sa tam-is nga cherry. Ang usa ka bahin sa berries gituslob ngadto sa tubig nga nagabukal sa usa ka colander, ug human sa 2-3 ka minuto kini gikuha ug gilayon gibutang sa bugnaw nga tubig. Ug busa, hangtod nga mahuman na ang hilaw nga materyales.

Giandam ang mga berry, karon kinahanglan ka magluto sa syrup. Hinumdomi nga 0.8 o 1 kg sa asukal nagkinahanglan og 1 ka kopa sa tubig. Among ibutang ang mga sagol sa sudlanan sa pagluto (tumbaga nga tumbaga, cauldron, aluminum basin) sumala sa resipe ug ibutang sa medium nga kainit.

Importante kini! Imposible nga mobalhin gikan sa cauldron, kinahanglan ka nga magbarug sa ibabaw niini ug padayon nga gisagol ang asukal sa tubig.
Niini nga punto nga ang asukar makadilaab, makadaut sa mga plato.

Asukar sa proseso sa pagpainit nga natunaw ug linuto nga syrup. Lutoa kini og gamay pa - ug mahimo nimong mahinga ang kahupayan. Niini nga punto, idugang ang cinnamon o vanilla, kon gusto, duha ka dahon sa cherry ug citric acid.

Ang mga berry gibutang nga tul-id ngadto sa nagabukal nga syrup. Pag-usab, kinahanglan ka maghulat hangtud nga mag-hubag ang mga hubag, kanunay, apan dili padayon nga pagpalihok. Sa diha nga ang jam nagsugod sa paglata sa hilabihan, ang kalayo mikunhod. Ang jam gikaon nga walay pahulay, nga walay pagbarog, sama sa ubang mga resipe, 1-2 ka oras ngadto sa usa ka baga, sticky nga kahimtang. Sa katapusan kini andam na.

Sunod, ang mga steren nga tadyaw puno sa linuto nga mga lids ug giligid. Inverted tadyaw nga girekomendar sa wrap sa cool.

Nahibal-an mo ba? Ang popular nga ngalan sa tam-is nga cherry mao ang "cherry bird".

Mga lagda sa pagtipig

Ang jam gitipigan sa mga bodega ug mga bodega - kini anaa sa baryo o sa nasud. Diha sa usa ka apartment sa siyudad, ang mga sugar-rich, sterilized, hermetically packed nga mga produkto makabarug sulod sa daghang katuigan. Apan kini ug dili kinahanglan buhaton. Adunay usa ka opinyon nga ang mga binhi sa berries sa panahon sa ingon nga storage sa emit prussic acid, nga mahimong seryoso poisoned. Sama niini o dili - kinahanglan nga dili nimo susihon ang imong kaugalingon.

Ang matam-is nga cherries, nga naluto niining paagiha, makalipay sa hostess ug sa iyang mga minahal sa malamig nga tingtugnaw nga mga gabii sa usa ka cozy warm kitchen nga adunay usa ka tasa nga tsa.