Nagyelo nga mga utanon alang sa tingtugnaw: ang labing maayo nga mga resipe

Ang pagtagbaw usa ka maayo nga paagi sa pagtipig sa pagkaon sa tingtugnaw. Ang mga hostesses gigamit sa pag-freeze sa mga utanon, prutas, berry, mga utanon, mga utanon. Kini makahimo sa pagpakaon sa lawas uban sa mahinungdanong mga bitamina ug uban pang mapuslanon nga mga butang sa panahon sa tingtugnaw, kung lisud ang pagkuha sa presko nga mga utanon ug prutas. Sa among site imong makit-an ang pinakamaayo nga mga resipe alang sa pagyelo sa lainlaing mga pagkaon. Sa niini nga artikulo kita maghisgot mahitungod sa husto nga kaging sa mga utanon alang sa tingtugnaw sa balay.

Unsang mga liso ang mahimong frozen

Ang mga Greens, tingali, labing maayo kutob sa mahimo mao ang angay alang niining paagi sa pagtipig, ingon sa kaging. Human sa tanan, kini nagtugot kanimo sa pagluwas sa kadaghanan sa bililhong mga butang nga naglangkob sa tanum. Ug ang mga grey mapuslanon kaayo alang sa lawas sa tawo, ug ang mga nutrisyonista bisan diin nga rekomenda nga nagpaila niini sa adlaw-adlaw nga pagkaon. Pananglitan, ang spinach naglangkob sa 25% sa inadlaw nga gikinahanglan nga iron alang sa lawas sa tawo, ug ang parsley adunay upat ka pilo nga bitamina C kaysa, sama pananglit, lemon.

Nahibal-an mo ba? Parsley berde sa gawas mahimo nga makaharong sa tingtugnaw nga bugnaw - ngadto sa minus 5-7 ° C.

Bisan pa, dili tanan nga mga utanon nga frozen. Busa ayaw og rekomend ang kaging berde nga mga sibuyas sukad nga kini mahimong tubigon. Dugang pa, kini mag-usab sa lami ug madanihon nga panagway. Bisan tuod ang mga cooks nangatarongan nga adunay daghang mga resipe, ang paggamit niini nga problema mahimong malikayan. Pananglitan, pagdugang sa usa ka tanom sa mga plato sa usa ka unfrozen nga porma, o freeze sibuyas uban sa dill o parsley.

Daghan ang interesado kon posible ba nga mag-freeze dahon sa lettuce alang sa tingtugnaw. Kini usab dili angay buhaton. Human sa pag-defrosting sa salad mahimo nga usa ka unattractive nga porridge, dili na nga adunay bisan usa ka bag-ong lami o kahumot.

Hibal-i kon unsaon paghubas ang mga liso alang sa tingtugnaw aron sa pagpreserbar sa kahumot ug mapuslanon nga kabtangan sa mga hilba.

Dili usab gitambagan nga malaglag ang basil. Kon adunay panginahanglan sa pagluwas niini alang sa tingtugnaw, mas maayo nga gamiton ang dryer. Busa iyang gipanalipdan ang lami.

Alang sa sabaw

Ang frozen nga parsley, dill, sorrel, spinach, nettle, celery perpekto sa sabaw. Mahimo nimo nga mag-freeze sa tagsa-tagsa o ​​sa usa ka mix.

Importante kini! Aron malikayan ang pagkawala sa sustansiya sa panahon sa pagtambal sa kainit, ang dill ug parsley kinahanglan nga idugang sa katapusan sa pagluto sa diha nga kini gikuha na gikan sa stove.

Sa pag-adorno sa mga pinggan

Aron sa pag-adorno sa mga pinggan nga imong mahimo nga freeze curled ug ordinaryo nga parsley, cutter sibuyas. Usab ang mga frozen nga mga frozen tungod sa pagpuno sa lami nga mga pie. Ang spinach ug berde nga sibuyas maayo kaayo alang niini nga katuyoan.

Kay tsa

Maayo nga tsa ang makuha gikan sa frozen nga mint. Mahimo usab ka mag-freeze gikan sa tsaa:

  • Mga dahon sa raspberry;
  • mga dahon sa strawberry;
  • itom nga mga dahon sa currant;
  • Mga dahon sa blueberry;
  • lemon balm;
  • Hypericum;
  • Imo

Dugang pa sa tsa, ang ingon nga mga frozen decoctions maayo alang sa kosmetiko nga mga pamaagi, nag-atubang nga magwagtang.

Pag-andam sa mga liso sa wala pa ang pagyelo

Pag-andam ug pag-freeze greens tungod sa kaging nga yano kaayo. Una sa tanan kini kinahanglan nga hugasan kini - ibubo ang tubig ngadto sa usa ka panaksan ug ayoha ang mga tanum nga maayo niini sa daghang mga higayon. Dayon hugasan sa ilawom sa nagaagay nga tubig.

Dayon ang sagbot kinahanglan nga mamala, apan dili sobra sa usa ka oras. Ang sobra nga kaumog magdala ngadto sa pagporma sa dili kinahanglan nga mga piraso sa yelo. Aron mamala ang balili nga kinahanglan nimo ibutang sa tisyu sa papel o gapas.

Susiha kon unsaon nimo paghimo ang green nga ahos, cilantro, arugula, sorrel, mint alang sa tingtugnaw.

Kung nagplano ka nga mag-freeze sa berdeng masa sa mga buwig, nan kinahanglan nimo nga kuhaon ang tukog. Sa diha nga ang pagyelo sa uban nga mga paagi, ang mga liso kinahanglan nga maayo nga tinadtad gamit ang hait nga kutsilyo o gunting.

Dugang pa, ang pipila ka mga tanum nagrekomendar sa pag-freeze sa proseso sa blanching sa wala pa ang pagyelo. Sa kaso sa mga utanon, kini naglangkob sa pagduslak sa tubig nga nagabukal. Importante nga masabtan nga sa panahon niini nga proseso, ang pipila sa mga bitamina mawala ug ang baho medyo huyang.

Importante kini! Ang mas menos nga panahon molatas gikan sa proseso sa pagkolekta sa mga hilba aron makalot niini, mas daghan nga mga bitamina ang magpabilin sa mga tanum..

Mga paagi sa pagyelo

Adunay daghang mga paagi sa pagpalaya sa lab-as nga mga utanon alang sa tingtugnaw. Kinahanglan kining mapili depende sa kung asa nimo kini gamiton sa umaabot.

Mga hugpong

Aron dili mahasol ang daghan, ang berdeng masa mahimong frozen sa usa ka bug-os sa mga bunches. Ania kung unsaon kini pagbuhat:

  1. Gikan sa gihugasan ug gipauga, nga ang mga lunhaw nga mga punoan gikuha, usa ka gamay nga hugpong.
  2. Ibutang kini sa plastik nga wrap o foil, pagtukod og usa ka matang sa sausage o roll.
  3. Ibutang sa freezer.

Alang sa paggamit, kinahanglan nimo nga kuhaon ang "sausage" gikan sa freezer, ablihi kini sa usa ka tumoy ug iputol ang gikinahanglan nga gidaghanon sa mga utanon. Pakuhaa ang salin ug ibutang kini sa freezer. Sa kaso sa aksidente nga paglapas sa integridad sa pelikula o foil - ibutang ang bag-ong layer.

Ang mga pundok makahimo sa pag-freeze sa bisan unsang mga utanon. Sa ingon, kini mahimong gamiton sa mga salads, mga pagkaon, mga pinggan sa kilid, mga pie, mga sarsa, pizza. Adunay usab usa ka paagi sa pagtipig sa mga utanon diha sa mga bag ug mga sudlanan:

  1. Hugasi ang nahugasan nga mga sanga ug isul-ob ang usa ka bandeha (tray nga linuto sa pan, bangan, plato, pinggan) sa usa ka layer.
  2. Ibutang sa freezer sulod sa duha o tulo ka oras.
  3. Human niining panahona, kuhaa ang mga sanga gikan sa freezer ug isablig kini sa vacuum o ordinary nga mga bag, o plastik nga mga sudlanan.

Ang lunhaw nga panimpla nga giandam niining paagiha, sa wala pa ibutang sa usa ka andam nga pinggan, gikuha gikan sa freezer ug, nga walay pagkadugta, pagputol, ug dayon idugang sa pagkaon.

Pinaagi sa paggamit sa pamaagi sa pagyelo, mahimo ka nga mag-andam alang sa mga strawberry sa tingtugnaw, blueberries, cherries, mansanas, kamatis, broccoli, mais, uhong, berde nga gisantes, talong, kalabasa.

Pagputol

Kon ikaw adunay panahon, nan ang tanan nga sagbot nga imong giplano nga mag-freeze kinahanglan nga dugmokon.

Ang mga tanom nga gipamutol gipamutol niining paagiha:

  1. Hugasi ug uga.
  2. Matahum nga giputol pinaagi sa usa ka kutsilyo o gunting.
  3. Gitugyan sa usa ka conventional o vacuum nga bag.
  4. Maayo ang lebel ug buhian ang hangin.
  5. Ipadala ang pakete sa freezer.
Busa mahimo ka nga mag-freeze sa usa ka matang sa sagbot o daghan. Madanihon - sa gagmay nga mga batch.

Adunay laing paagi sa pag-freeze sa mga tanom nga giputol:

  1. Ang pino nga tinadtad nga berdeng masa nga naputos sa usa ka pelikula, sa ingon nagmugna sa usa ka "sausage", ingon sa kaso sa mga bunches. Ang gitas-on sa ingon nga sa usa ka package dili molabaw 10-12 cm - kini mao ang igo alang sa upat ngadto sa lima ka gamit.
  2. Ang "Sausage" gibutang sa freezer.

Aron sa kanunay adunay mga lab-as nga tanom, motubo ang mga utanon (dill, cilantro, basil, arugula, sage, rosemary, thyme, savory, tarragon, oregano, lemon balm) sa windowsill.

Ice cubes

Diyutay lang ang mga tawo nga nahibal-an kung unsaon sa pag-freeze sa mga utanon sa freezer cubes. Bisan pa niana, ang maong butang yano ug dili gayod masamok. Ania ang giunsa sa proseso sa paglihok:

  1. Gihugasan ug gipauga nga mga tanom maayong pagkaputol.
  2. Pagbutang, pag-ramhot, diha sa mga agup-op sa yelo.
  3. Pun-a ang mga tasa sa tubig.
  4. Ibutang sa freezer.

Ang mga cube mahimong magpadayon sa pagtipig diha sa ice tray. Ug human sa pagyelo, mahimo nimo kining makuha ug ibutang kini sa usa ka sudlanan o pakete. Sa mga cubes kini usab maayo nga freeze herb alang sa tsa. Sa paghimo niini, una sila nga gisabod sa usa ka teapot, ug unya, human nga ang tsa nalaya, kini ibubo ngadto sa agup-op sa yelo. Human sa pagyelo, ang ingon nga mga cubes maayo alang sa pagdugang sa herbal nga palami sa ordinaryong init nga tsa o lamang sa linuto nga tubig. Gigamit usab kini sa pagpahid sa nawong sa nagkalainlaing mga problema sa panit, o alang sa toning.

Nahibal-an mo ba? Sa sinugdanan, ang mga lumulupyo sa karaang Gresya ug Roma wala mokaon sa dill, apan giadornohan nila ang ilang mga pinuy-anan uban kanila ug nag-andam og tambal gikan niini.

Panahon sa pagtipig

Ang mga frozen nga mga utanon gamiton sulod sa usa ka tuig human sa pagyelo. Sa umaabot, mawad-an sila sa ilang bililhong mga butang ug magpabilin nga lami, apan walay kapuslanan alang sa lawas.

Mapuslanon nga mga tip

Aron mapugngan ang malampuson, kami nagalaygay kanimo nga gamiton pagsunod sa mga rekomendasyon:

  1. Ang mga grey maayo nga nagyelo sa mga plastic nga bag, silicone molds, plastik nga mga sudlanan. Ang mga metal o baso nga mga sudlanan dili angay alang niining mga katuyoan.
  2. Ang mga pakete nga may frozen nga mga tanum kinahanglan nga gamay ra, alang sa daghang mga gamit. Kon ang mga sagbot gitipigan sa mga buwig, nan kini kinahanglan nga maputol sa madali, aron ang nahabilin nga mga sanga walay panahon nga mausik. Gidili pag-usab ang pagsuot sa produkto.
  3. Sa diha nga ang pagpauga nga mga tanom sa mga bag, kinahanglang kuhaon nimo ang hingpit nga hangin sa dili pa ibutang kini sa freezer. Kini makatabang niini nga uhot alang sa usa ka cocktail, nga gisal-ut ngadto sa usa ka gamay nga lungag, diin ang bag gisirhan o gihigot.
  4. Sa mga lut-od sa freezer mahimong ibutang sa samang lawak nga may mga utanon, apan dili duol sa karne ug isda.
  5. Sa mga pakete mahimo ka nga mag-freeze sa pagsagol sa mga utanon ug mga utanon, ang sabaw adunay mga dugang nga mga utanon.
  6. Dili kinahanglan nga galingon ang sagbot sa tabang sa pagputol sa mga butang, ang usa ka blender dali nga makasagubang niini nga tahas.
  7. Kon nagplano ka nga mag-freeze sa mga herbal cubes, nan alang sa maong katuyoan nga maayo nga gamiton ang lain-laing mga hulmahan, tungod kay kini sagad nga makuha ang palami.
  8. Sa diha nga ang pag-us-os sa pagputol lamang sa mga tanum, o sa mga cubes, sa dili pa ibutang kini sa mga bag ug usa ka agup-op sa yelo, kini kinahanglan nga lung-agon, nga mao ang, mapula. Mas maayo nga ibutang ang balili sa usa ka colander alang niini - mao nga ang tubig moagas dayon. Aron sa pag-freeze ang mga tanum gipadala human nga kini mahubsan.
  9. Ang mga liso mahimong frozen sa lana sa oliba o mantikilya.
Ang pagtagbaw mao ang usa sa labing sayon ​​ug labing barato nga mga paagi sa pag-ani sa mga produkto sa dugay nga panahon. Pinaagi sa paggamit sa usa sa mga resipe alang sa nagyelo nga mga utanon alang sa tingtugnaw nga gihisgutan sa ibabaw, mahimo nimo sa panahon sa tingtugnaw ang imong lawas uban sa kinahanglan nga mga bitamina ug mga mineral nga anaa sa lamian ug humot nga mga pagkaon.