Nagyelo nga mga cherries alang sa tingtugnaw: unsa ka daghan ang mahimong gitipigan, unsaon pagkasamad ug unsa ang buhaton

Sa ting-init, kita gigamit sa pagtagamtam sa lainlaing mga prutas nga walay mga pagdili. Apan sa pagtapos sa tinghunlak, daghan ang nahibulong mahitungod sa kagun-oban sa mga prutas ug mga berry, sa tingtugnaw aron gamiton kini isip dugang nga tinubdan sa mga bitamina. Ang cherry giisip nga mao ang labing angay alang sa dugay nga pagtipig, kini adunay daghan nga bitamina, kini hingpit nga nagpreserbar sa lami ug mapuslanon nga mga kabtangan bisan human sa dugay nga pagtipig sa freezer. Atong sulayan kon unsaon pag-freeze ang mga cherries, unsa ka daghan ang i-store ug kung unsa ang pinakamaayo nga gamiton.

Ang mapuslanon nga kabtangan magpabilin

Sa di pa dugayng katuigan, ang pagyelo sa mga berry masaligon nga gipulihan ang mga tradisyonal nga canning sa porma nga jam o mikuha gikan sa atubangan sa mga blangko sa tingtugnaw. Kini nga pamaagi popular tungod kay dili lamang kini nagkinahanglan og gamay nga panahon, apan usab nagtugot kanimo sa pagpabilin sa usa ka maximum nga nutrients sa frozen nga mga pagkaon. Daghan ang interesado kon pila ka mga piho nga mga sustansya ang gitipigan sa diha nga nalig-on. Sa pagtandi, kung magtipig ka sa cherries sa temperatura sa lawak, kapin usa ka adlaw, mawad-an kini sa 10% sa ascorbic acid nga anaa niini, ug kon mabugnaw, mahitabo kini unom ka bulan human sa pagtipig. Sa ingon, ang pagpalaya sa mga berry magpabilin nga mga 100% sa mga bitamina sulod sa unang unom ka bulan sa paghipos ug hangtod sa 90% sa sunod.

Ang mga cherry dato sa bitamina ug minerales. Naglangkob kini sa fructose, glucose, mga bitamina C, E, B, nagkalainlain nga mga organikong asido, sa partikular, folic acid, nga mapuslanon alang sa mga nagpaabut nga mga inahan.

Gitambagan namon kamo nga masinati ang mga resipe sa paghimo sa cherry liqueur ug tsa gikan sa mga dahon sa balay.

Ang pagkaon sa mga seresa sa pagkaon nagdala sa dili ikalimod nga mga benepisyo sa lawas. Kini mapuslanon alang sa sistema sa hematopoietic tungod sa pectin nga anaa niini, ang ascorbic acid magpalig-on sa mga bongbong sa mga kaugatan, molimpyo sa mga plake sa cholesterol. Usa ka mapuslanon nga epekto sa cardiovascular system, mapuslanon kaayo alang sa mga pasyenteng may hypertensive nga may abilidad sa pagpaubos sa presyon sa dugo.

Ang taas nga unod sa bitamina C naghimo sa mga cherries nga gikinahanglan nga makatabang sa paglikay ug pagtambal sa mga sakit sa viral sa panahon sa tingtugnaw-tingtugnaw, decoctions, compotes mahimong magamit sa mga bata ug mga hamtong.

Nahibal-an mo ba? Sa natad sa mga kabtangan ug aksyon, 20 ka cherry berries katumbas sa 1 tablet sa aspirin.

Ang mga frozen nga cherry giisip nga usa ka pagkaon, ubos nga kaloriya nga produkto. Lamang 46 kaloriya kada 100 gramo sa frozen nga pagkaon, ug unsa ka daghan ang kaayohan! Tungod sa taas nga unod sa carbohydrates, kini mahimong usa ka labing maayo nga snack ug paghatag og usa ka sumbong sa enerhiya. Siyempre, sama sa bisan unsang produkto, ang cherry dili mapuslan sa tanan. Kini makadaot sa mga tawo nga nag-antos gikan sa gastritis o ulcers sa tiyan, tungod sa duga niini. Usab, ayaw pagsugyot nga gamiton kini ug mga alerdyi, tungod kay ang mga sangkap nga anaa niini, nga naghatag sa pula nga kolor sa fetus, mahimong hinungdan sa alerdyi sa pagkaon.

Importante kini! Dili ka makakaon og mga cherry pit, tungod kay ang mga substance nga anaa niini makahilo ug mahimong hinungdan sa grabeng pagkahilo!

Bisan pa niana, ang mga benepisyo sa frozen cherries tin-aw nga mas labaw pa kay sa kadaut, ug sa ilang mga kalidad, kini maayo alang sa mga hinimo-sa-balay nga mga produkto. Ang pagyelo mao ang pinakamaayo nga kapilian alang sa pagtipig niini, samtang ang mga sustansya, panagway ug lami gipreserbar.

Lakip sa tanan nga pamaagi sa pag-ani sa mga utanon, prutas, berry ug mga utanon alang sa freeze sa tingtugnaw mao ang labing sayon ​​ug paspas. Sa ingon makaluwas ka sa mga blueberries, strawberries, mansanas, apricots, kamatis, berdeng mag, talong, kalabasa.

Pag-andam sa mga Cherries

Aron nga ang cherry mopahimuot kanimo sa tingtugnaw uban sa labing maayo nga pagtilaw ug matahum nga pagtan-aw sa dihang magluto, kini gikinahanglan aron buhaton ang bug-os nga pagpangandam alang sa pagyelo. Hunahunaa kon unsaon kini sa husto. Una sa tanan, gikinahanglan ang paghukom kung unsa ang gitipigan. Makapili ka ug lain-laing mga kapilian - regular nga plastic nga bag, espesyal nga mga bag nga adunay usa ka clip sa pagyelo, plastik nga mga sudlanan. Ang mga pinasahi nga mga pakete mas kanunay nga gigamit, kini mas gamay nga luna kay sa mga sudlanan, ug mas sayon ​​kay sa yano nga mga pakete, tungod kay ang mga berry gitipigan sa usa ka layer.

Ang mga berry kinahanglan nga pag-ayo nga pilion, ilabay sa naguba o sobra ka hinay, kuhaa ang mga lindog ug mga dahon. Human niana, ang cherry mahugasan sa makadaghang higayon, una sa mga kamot, matumog sa mga sudlanan sa tubig, dayon ubos sa nagaagay nga tubig, ibutang sa usa ka colander. Ang nahugasan nga berry gibutang sa mga tualya nga papel nga mamala.

Importante kini! Dili kini girekomendar nga mopili usab og hinog nga mga berry alang sa pagyelo, hinay kaayo kini ug makahimo og juice.

Mga paagi sa pagyelo

Karon, adunay daghan nga mga resipe alang sa pagyelo, nga magpreserbar sa kinadak-ang kaayohan sa mga berry, ilhon nato kini.

Uban sa mga bukog

Aron ang cherry makahupot sa labing daghang bitamina, labing maayo nga mapugngan kini sa mga binhi, hunahunaa kon unsaon kini sa husto. Kini tingali ang labing sayon ​​ug labing paspas nga paagi. Dugang pa, dunay lahi nga bentaha. Ang mga berries, nga nagyelo alang sa tingtugnaw niining paagiha, magpabilin sa usa ka dakong kantidad sa duga, ug uban niini, mga sustansya.

Importante kini! Ang Cherry nga may mga bato nga gitipigan sulod sa dili molabay sa usa ka tuig, tungod kay sa dugay nga pagtipig, ang hydrocyanic acid nagsugod nga makagawas gikan sa mga bato.

Husto nga freeze cherries nga adunay bukog:

  1. Pag-andam sa mga berry, sulud, hugasan pag-ayo ubos sa nagaagay nga tubig, ibutang sa tualya aron mamala.
  2. Sa diha nga ang mga berries bug-os nga mamala, ibutang kini sa usa ka layer sa bisan unsang sudlanan o lang sa ubos sa freezer ug pag-freeze sa mga 5 ka oras. Kini usa ka yugto sa preliminary nga pagyelo, kini magtugot sa pagpreserbar sa duga ug pagkamapuslanon sa mga berry kutob sa mahimo ug mapugngan ang kadaot niini panahon sa pagtipig.
  3. Human sa 5 ka oras, ibutang ang mga frozen nga cherries sa mga giandam nga mga bag o mga sudlanan, pag-ayo nga suod ug ibutang sa freezer. Ang dili kaayo hangin anaa sa tangke, mas maayo ang produkto magpabilin.

Importante kini! Mas maayo nga dili pag-freeze ang daghang mga pakete sa makausa, kon ang freezer dili makasagubang, ang mga berry dili mabuhi nga maayo.

Gitugotan

Ang icing nga pried cherry mao ang sulundon kon ikaw nagplano sa paggamit niini alang sa paghimo sa compotes, pies, dumplings.

Sa pag-alima sa imong kaugalingon sa tingtugnaw uban sa yummy, pag-atiman sa mga pagpangandam sa mga prutas ug mga berry: mga mansanas, mga pears, plums, blueberries, lingonberries, strawberries, gooseberries, currants (pula, itom), yoshta, chokeberry, sea buckthorn.

Ang proseso lahi ra kaayo gikan sa kasagarang kaging sa bug-os nga mga berry.

  1. Gipauga namon ang nahugasan nga mga berry, dayon i-squeeze ang mga bukog gamit ang espesyal nga himan o usa ka ordinaryong safety pin.
  2. Nagahatag kami sa paghubas sa lab-as nga duga, diin gibilin namo ang mga berry sulod sa pipila ka panahon sa usa ka colander.
  3. Pag-ayo ibutang ang berries sa usa ka layer ug ibilin sa freezer alang sa pre-kaging.
  4. Ibutang ang pre-frozen nga cherries ngadto sa giandam nga mga sudlanan o mga bag ug ibutang kini sa freezer.

Sa sugar syrup

Usa sa orihinal nga mga resipe alang sa pagyelo, nga siguradong makapahimuot sa matam-is nga ngipon, - cherry frozen sa sugar syrup.

  1. Una kinahanglan nimo nga magluto og sugar syrup. Aron mahimo kini, ibubo ang 1 ka litro nga tubig ngadto sa usa ka saucepan ug anam-anam nga ibubo ang 1.5 kg nga asukar, hinay-hinay nga pagpalihok, dad-a ang syrup sa usa ka hinay nga kalayo aron mub-an ug mobiya aron pabugnawon.
  2. Ang giandam nga mga berry nga gibutang sa mga sudlanan alang sa pagyelo, pagpuno niini hangtud sa katunga, unya ibubo ang cooled sugar syrup, biya sulod sa duha ka oras sa temperatura sa lawak.
  3. Sira ang mga sudlanan nga may luwas nga mga lids ug ibutang kini sa freezer.

Pagkat-on kung unsaon pag-andam ug pagpreserbar alang sa winter kamatis, pepino, zucchini, kalabasa, pepper, sibuyas, ahos, pula ug cauliflower, broccoli, berde nga gisantes, rhubarb, green beans, physalis, celery, horseradish, butterta, mga uhong gatas.

Gipahid sa asukar

Laing talagsaon nga pamaagi sa pag-ani mao ang pagyelo. berry, yuta nga adunay asukar. Ang ingon nga delicacy gitawag usab nga hilaw nga jam, lamang, dili sama sa klasikong jam, kini wala magkinahanglan sa pagdugang sa preserbatibo ug magpabilin ang maximum nga mapuslanon nga mga butang.

  1. Andam nga berry peeled, mince, isagol ang asukal sa ratio nga 1: 1.
  2. Ibubo ang sinagol sa mga sudlanan, tabunan ang tabon ug ibutang sa freezer.

Nahibal-an mo ba? Ang eksperyensiyadong mga housewives nagtambag kanimo sa pagbubo sa sagol nga cherry-sugar ngadto sa mga gagmay nga plastik nga botelya, kini nga sayon ​​nga mag-ut-ot sa husto nga gidaghanon sa oras gikan kanila nga dili mogamit sa usa ka kutsara.

Unsa ka dugay ang gitipigan

Ang mga prutas nga frozen gitipigan, ingon nga usa ka lagda, gikan sa panahon ngadto sa panahon, nga mao, 1 ka tuig. Kini nga lagda magamit sa pagtipig sa frozen cherries. Kon imo kining freeze sa husto, bisan human sa usa ka tuig ang mga berries mahimo gihapon nga makaon, apan kini makapakunhod sa lebel sa mga bitamina, ug sila mohunong nga mahimong mapuslanon.

Pamilyar ang mga pamaagi sa pag-ani alang sa tingtugnaw nga berde nga mga sibuyas ug lunhaw nga ahos, halang nga mga utanon: dill, parsley, cilantro, arugula, spinach, sorrel.

Unsaon sa pagkaputol

Kami nahilakip sa mga nag-unang mga lagda sa pagyelo, apan kini nga dili maayo nga defrosting dili lamang makadaut sa panagway, apan usab sa kamahinungdanon pagpakunhod sa sulod sa mga mapuslanon nga mga butang sa mga produkto. Sa unsa nga paagi sa pag-defrost sa cherry? Sama sa bisan unsang frozen nga produkto, kini dili gusto sa dali nga pagkalus ug usa ka mahait nga temperatura nga pagtulo, busa kini hinayhinay nga mahurot - una nga ibilin sa refrigerator hangtud nga kini hingpit nga malata ug dayon dad-on ngadto sa temperatura sa lawak.

Unsa ang imong lutoon

Ang mga cherries dili lamang usa ka tinubdan sa nagkalainlaing mga bitamina ug pagsubay sa mga elemento, apan usa usab ka tasty nga produkto sa pagkaon. Sa frozen nga porma, kini nagpabilin sa iyang mapuslanong mga kabtangan ug hitsura, nga kanunay nga importante kung gamiton sa pagluto. Ang mga frozen nga cherry gigamit sa daghang mga masterpieces sa culinary.

Ang pinakapopular ug win-win nga kapilian - pagluto. Mahimo kini nga charlotte nga adunay cherries, dumplings, casserole casserole uban sa pagpuno sa cherry, pies, twirls, puff buns. Alang sa linuto sa kalaha, labing maayo nga gamiton ang mga berry nga walay mga bato o sa sugar syrup.

Makahimo ka og maayo nga mga compotes, kisses, decoctions gikan sa frozen cherries, kini makapaayo sa kinatibuk-an nga resistensya sa lawas ug adunay tonic effect, nga labi ka bililhon sa panahon sa tingtugnaw sa tingtugnaw. Ug ginalubag sa asukar, kini hapit andam nga bunga sa pag-inom, gikinahanglan lang nga lutoon mo ang linuto nga tubig aron makatilaw. Busa, nakahinapos kami nga ang cherry usa ka mapuslanon nga produkto, nakakat-on kami kung unsaon nga mapugngan kini sa balay, ug kita makahimo nga luwas nga maghunahuna nga kini makalipay kanimo sa ting-init ug kahumot sa ting-init bisan sa labing lisud nga tingtugnaw.