Mga ubas nga "Chardonnay": mga kinaiya, paggamit ug mga mapuslanon nga kabtangan

Ang puti nga klase sa ubas nga Chardonnay mao ang unibersal, tungod kay kini mahimo nga motubo sa bisan unsang klima nga klima ug makapatubo sa daghan nga mga tanum.

Dugang pa, ang bino gikan sa "Chardonnay" sa nagkalainlaing mga nasud nakadayeg sa iyang talagsaon nga talagsaon nga pagtilaw.

Yutang natawhan ug sinugdanan sa Chardonnay grape variety

Sa pagkakaron, ang mga siyentipiko dili makahimo sa pagdeterminar sa kasaysayan sa matang. Ang sinugdanan sa "Chardonnay" nakig-uban sa pamilya sa mga matang sa "Pinot".

Ang mga empleyado sa University of California, sa 1991, nagdumala sa usa ka pagtuon, diin ilang nasayran nga kini nga matang mao ang resulta pagtagbo "Gue Blanc" ug, lagmit, "Pinot Noir". Apan bisan pa sa daghang mga pagtuon, ang pipila ka mga siyentipiko wala modawat niini nga bersyon. Ang Ampelograf gikan sa Pransiya nga si Pierre Gale sigurado nga ang "Chardonnay" hingpit nga wala'y kalabutan sa uban pang mga mayor nga varietal nga mga pamilya.

Adunay mga panagbangi usab sa nasud nga gigikanan, apan ang kadaghanan sa mga tigdukiduki nagtuo nga si Chardonnay gikan sa Roma.

Nahibal-an mo ba? Kini gituohan nga kini nga matang nga nahimutangan sa Burgundy, nga mao ang balangay sa Chardonnay, diin ang ngalan niini nga matang makita.

Ang paggamit sa ubas "Chardonnay"

Ang ubas nga "Chardonnay" usa sa labing komon sa kalibutan. Gitubo kini sa Asia, Europe, Australia, South Africa, South ug North America. Sa bisan diin siya mohatag og maayo nga resulta - usa ka puti nga bino, puno sa kahumot ug espesyal nga lami. Makaiikag, sa matag nasud, depende sa yuta diin ang mga ubas motubo ug ang mga pinasahi sa pagpangandam niini, ang Chardonnay nga bino kanunay adunay talagsaon nga pagtilaw.

Ang "Chardonnay" lab-as, dili gigamit, tungod kay ang baga nga mga bahin sa pulp ug panit naglangkob lamang sa 20% sa mga ubas, ang tanan nga mga nahabilin mga bato ug mga pangpang. Ang mga bunch wala'y presentasyon ug timbangon og gamay.

Ang gihulagway nga matang nga gigamit alang sa pagmugna og bino nga adunay lainlaing mga nota sa prutas ug usa ka lamian nga lami.

Maayo kaayo nga puti nga ubas nga adunay katuyoan sa lamesa: "Kesha", "Valentine", "Augustine", "Laura", "Bazhena", "Monarch", "Harold", "Arcadia", "Talisman", "Timur".

Mga kinaiya ug biolohikal nga bahin sa mga ubas

Ang mga ubas nga "Chardonnay" adunay usa ka paghulagway ingon nga usa ka Western European nga matang. Kini ang basehan sa mga puti ug sparkling nga mga bino. Bisan pa sa kamatuoran nga ang Chardonnay mahimong motubo sa bisan unsang yuta, kini responsive kaayo sa mga kondisyon sa panahon, ang mga lihok sa winemaker ug mga kondisyon sa imbakan nga mahimong makaapekto sa lami sa bino, ug ang resulta dili mahitabo.

Sa mainit nga ting-init, ang mga ubas kinahanglan nga kanunay nga pagpainom, nga mahimo nga maayo ang pag-irrigate sa drip.

Importante kini! Ang pagmando sa pagpananom niini nga matang: sa mga nasud nga adunay usa ka bugnaw nga klima, ang mga bushes gitanom sa usa ka layo nga gilay-on gikan sa matag usa, ug sa usa ka mainit nga klima, ang landing kinahanglan mahitabo sa usa ka dako nga gilay-on.

Deskripsiyon sa sapinit

Ang grape bushes kusog o medium nga lig-on. Mga pana - dili knotty, brown.

Ang mga dahon adunay usa ka mahayag nga lunhaw nga kolor nga adunay maayong pagkadugtong nga mga ugat. Sa likod nga bahin sa sheet plate gamay pubescent, gaan nga landong. Ang lumbay adunay lima ka blades, nga adunay mga clove sa tumoy. Sa pagkapukan, kini ang tanan nga kolor nga yellow-lemon ug uga sa mga kilid.

Deskripsiyon sa mga bunches

Mga hugpong sa ubas - conical o cylindrical, medium density. Sila adunay usa ka loose estruktura tungod sa kamatuoran nga ang mga ovaries mahulog sayo. Ang kasagaran nga gidak-on sa mga bunches (hangtod sa 12 cm ang gitas-on ug hangtod sa 10 cm ang gilapdon) nga may gibug-aton nga 100 gramos.

Deskripsiyon sa mga berry

Kini nga matang nga gihulagway sa mga berry nga puti-lunhaw nga kolor nga adunay bulawan nga kilid ug puti nga bulak. Ang panit mahimong tabunan sa mga brown nga tulbok. Ang porma sa mga berry mao ang lingin, nga gamay nga elongated. Ang mga ubas motimbang og 15 gramos, ang panit baga ug manipis. Sa sulod sa mga berry adunay 2 o 3 ka bukog. Ang pulp adunay usa ka kinaiya nga prutas nga puno sa baho ug duga nga lami.

Nahibal-an mo ba? Ang 3 ka matang lamang sa mga ubas ang angay alang sa paghimo sa tinuod nga champagne sa Pransiya, usa niini mao ang Chardonnay.

Paglupig sa Frost

Ang puti nga grape sa Chardonnay nga matang sagad dili makasugakod sa mga frost sa tingtugnaw (hangtod sa -20 ° C), apan kini sensitibo kaayo sa mga frosts sa tingpamulak, mao nga gikinahanglan ang pagkuha sa mga lakang aron makabaton sa mga insekto. Kinahanglan nga kini gipanalipdan bisan pa sa klima diin ang mga ubas motubo.

Paglaban sa mga peste ug mga sakit

Sa panahon sa hangin, ubos nga temperatura sa tingpamulak ug ulan sa sinugdanan sa ting-init, mahitabo ang pag-ula sa mga bulak ug mga ovarian sa tanom.

Aron ang mga parras nga dili mag-antus gikan sa mga sakit nga gipahinabo sa sobrang pagpatubo, girekomenda nga itanom kini sa maayo nga lugar (ang "Chardonnay" mahimo nga apektado sa oidium ug mildew).

Mildew - Kini usa ka matang sa parasitic spore nga nagdalag fungus, nga dili mailhan sa unang mga adlaw sa pagkapildi sa tanum.

Sa diha nga nataptan sa usa ka fungus, adunay mga proseso nga gitan-aw ingon nga kakulang sa mga mineral nga abono, kakabos sa yuta o ang dagway sa mananakod nga chlorosis. Atol sa panahon, moabot sa 8 ka mga siklo sa sakit ang molambo. Ang impeksyon mahimong mahitabo na sa usa ka temperatura nga + 8 ° C, sa tingpamulak ang mga spores sa mga fungus moturok ug uban ang nagkadaghan nga humay nga gilugtas, ug moagi sa tanum, sila mosulong sa mga tisyu. Kini ang proseso sa unang impeksyon.

Kon nataptan sa agup-op:

  • Himoa ang mga dahon, paghimo sa usa ka hugaw nga dalag nga tin-aw nga mga luna - kasagaran lana.
  • Ang gagmay nga mga dahon adunay gagmay nga mga samad, nga nagkalain ug 1 sentimos, ug ang mga dagko mga angular o elongated, nga mikaylap sa mga ugat sa mga palid.
  • Ang bug-os nga sapinit apektado: mga saha, mga putot, mga berry, mga dahon.
  • Adunay usa ka paghinay sa pagtubo sa mga sapinit, ang mga apektado nga mga dahon mahulog.

Unsaon sa pagpugong sa impeksyon:

  • Pag-organisar sa maayo nga drainage ug drip irrigation.
  • Sa panahon aron sa pagpakaon sa mga tanum.
  • Pagwagtang sa mga sagbut, pagputol sa uga nga mga bahin sa tanum, pagporma og usa ka sapin sa usa ka paagi nga adunay maayo nga pagkalayo ug ang mga tanom sa madali nga pagkalaya human sa ulan.
  • Pag-spray sa mga kemikal aron malikayan ang agup-op.
  • Ang pag-spray kinahanglang ipatuman 2 ka beses matag panahon: sa tingpamulak ug human sa pag-ani.

Ang matag pag-spray kinahanglan mabahin ngadto sa 6 nga ang-ang:

  • Ang dagway sa mga palid.
  • Sa wala pa mamulak.
  • Human sa pagpamiyuos.
  • Sa wala pa ang pagtukod sa ovary.
  • Sa diha nga ang sanga moabot sa 12 cm.
  • Human sa unang pagpakaon.
Mga pagpangandam alang sa pagtambal:

  • "Radomil";
  • Amistar;
  • "Avixil";
  • Thanos;
  • "Kaayohan".

Pagkat-on unsaon sa pag-andam sa hustong mga pagputol ug pagpadaghan niining paagiha sa ubas, ingon man usab kung unsaon pagtubo kini gikan sa binhi.

Oidium - kini mao ang powdery mildew, ang labing komon nga fungus nga makapatay sa mga ubas.

Pinaagi sa pagdaot sa lunhaw nga mga bahin sa tanum ug mga berry, kini makahimo kanila nga dili maayo alang sa winemaking. Mga timailhan sa impeksyon:

  • Sa tingpamulak sa mga batan-ong mga saha ug mga dahon nga gitabonan sa usa ka puti nga Bloom, twisted ug uga. Uban sa kusog nga kapildihan, ang mga tisyu mangitngit sa kolor ug sa dili madugay mamatay.
  • Sa ting-init, ang namulak na ang ulan; ang ovary sa mga berry gitabunan sa itom nga bulak. Adunay usa ka cracking sa berries, ang ilang mga rotting.

Mga pamaagi sa pakigbisog:

  • Pag-spray alang sa paglikay 2 nga mga panahon matag panahon: sa tingpamulak ug human sa pag-ani.
  • Ang matag pagtambal kinahanglan nga bahinon ngadto sa mga bahin (hangtod sa 6 nga mga yugto), nga adunay gilay-ong 20 ka adlaw.

Importante kini! Sa diha nga hinog nga berries nwalay pag-spray. Sa pagsuspenso sa kapildihan, niining panahona girekomendar nga gamiton ang solusyon sa potassium permanganate (5 gram matag 10 ka litro nga tubig).

Mga pagpangandam alang sa pagtambal:

  • "Horus";
  • "Puasa";
  • "Topas".

Mga kausaban ug mga kalainan sa mga klase

Mga kaayohan Ang mga matang mao ang:

  • Ang presensya sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga klase sa mga clone.
  • Mataas nga kalidad nga mga materyales sa bino.
  • Labaw nga pagbatok sa uga nga panahon.
  • Mahinungdanon kaayo nga pagbatok sa katugnaw.

Mga disadvantages mga klase:

  • Ubos (mga 40%) ani.
  • Ubos nga resistensya sa mga sakit sa fungal.
  • Ang mga berry prone sa pag-crack ug pagkaguba.
  • Ang panginahanglan alang sa tabunok nga mga yuta.
  • Ang taas nga kalagmitan sa kadaut sa tingpamulak sa tingpamulak.

Ang "Chardonnay" usa ka talagsaon nga matang, nga nagpatungha sa usa ka talagsaon nga gidaghanon sa mga tag-as nga kalidad ug talagsaon nga mga bino.