Batun bow: komposisyon, paggamit, mapuslanon nga mga kabtangan ug mga contraindications

Ang sibuyas batun adunay maayo kaayo nga pagtilaw ug mapuslanon kaayo alang sa lawas sa tawo. Sa atong nasud, kini nga sibuyas gipatubo ug gigamit dili lamang sa pagluto, apan usab sa medisina. Niini nga artikulo atong tan-awon kung unsa ang bow bowun ug ang aplikasyon niini.

Batun mga sibuyas: kaloriya, komposisyon ug nutritional value

Tatar, sibuyas nga balas, walay amoy nga ahos, fistula - Ang tanan nga mga ngalan gitawag nga sibuyas-batun. I-uswag kini sa among dapit sa greenhouse. Ang paghulagway sa sibuyas-batun mao ang mosunod: ang underground nga bahin sa tanum mao ang oval; labaw sa yuta - berde tubular dahon. Usahay ang mga balhibo sa sibuyas motubo ngadto sa usa ka metro ang gitas-on.

Sa ikaduha nga tuig sa kalamboan, ang pana makalabay sa usa ka pana nga adunay usa ka lusok nga pungpong. Kini naglangkob sa mga gagmay nga mga bulak, nga unya moporma og mga binhi. Ang mga sibuyas dili kaayo tugnaw.

Ang sibuyas batun adunay daghan nga kemikal nga komposisyon. Kini adunay mga saturated fatty acids, dietary fiber, bitamina - carotene, bitamina sa mga grupo B ug C, E, K ug PP, macro- ug microelements (potassium, magnesium, calcium, phosphorus, sodium, iron), amino acids (methionine, isoleucine, lysine, leucine, phenylalanine, threonine).

Ang mas tigulang nga utanon, ang dugang nga mga bitamina, mineral, protina ug importante nga mga lana makaipon niini. Ang calorie nga sulod sa sibuyas-batun mao ang mosunod: 35 kkal kada 100 gramos.

Nutrisyon nga bili sa sibuyas batun:

  • polyunsaturated fatty acids - 0.01 g;
  • saturated fatty acids - 0.04 g;
  • abo - 0.35 g;
  • pagkaon nga fiber - 1.7 g;
  • tubig - 89.11 g.

Bili sa enerhiya sa utanon:

  • protina - 13.51%;
  • tambok - 6.55%;
  • carbohydrates - 79.94%.

Nahibal-an mo ba? Ang sibuyas-batun adunay labaw nga natural nga asukar kay sa mansanas ug pear. Apan, sa usa ka pagkaon, kinahanglan nga dili nimo ibulag kaniya ang imong pagkaon, tungod kay siya usa ka maayo nga fat burner. Adunay bisan usa ka diyeta sa sibuyas, nga kinahanglan nimo kan-on ang sabaw sa sibuyas kada adlaw.

Mga benepisyo sa sibuyas sa sibuyas

Sa sibuyas-batun, sama sa naandan nga bombilya, adunay daghan nga mapuslanon nga kabtangan. Bisan sa karaang mga panahon, nahibal-an nila ang mga kaayohan niini, busa kini wala lamang kan-on, apan naghimo usab og mga medisina gikan niini.

Ang balhibo sa sibuyas batun adunay daghan nga ascorbic ug nicotinic acid. Tungod sa importante nga lana, ang sibuyas adunay talagsaon nga lami ug baho. Ang pagkaon sa mga sibuyas mapuslan sa bisan unsang panahon, apan kini nagdala sa dugang nga bili sa tingpamulak, tungod kay daghang mga tawo ang nag-antos sa beriberi niining panahona. Ang 150 gramos nga sibuyas nga sibuyas naglangkob sa adlaw-adlaw nga gikusgon nga bitamina A ug C ug 1/5 sa mga lagda sa calcium ug potassium. Ang mga sibuyas-batun nga gigamit sa paghimo sa mga droga nga makunhod ang presyon sa dugo ug mapalambo ang pagka-flexible sa mga kapilarya. Ang carotene nga anaa sa tanum adunay pinakamaayo nga epekto sa panit ug mga mucous membranes. Daghang mga nutritionist nagtambag sa paggamit sa sibuyas-batun, kung ang metabolismo natugaw, adunay bato sa kidney, sakit sa atay, uban sa dysentery, gout, hypertension.

Giunsa paggamit ang sibuyas nga sibuyas sa tradisyonal nga tambal

Ang sibuyas-batun magamit sa pagtambal sa bugasbugas. Sa pagbuhat niini, pagputol 50 g sa sibuyas, ibubo 250 ml nga Nagabukal nga tubig. Kinahanglan nga ipangusog ang usa ka oras, dayon palabihan ug i-apply alang sa paghugas.

Pagpuga sa paggamit sa sibuyas-batun nga adunay hilanat, mga sakit sa digestive tract ug dugo. Sa pagbuhat niini, idugang ang tinadtad nga mga sibuyas ug 70% nga alkohol sa ratio nga 1: 4 sa bisan unsang sudlanan. Kinahanglan nga imong ipugos ang pito ka adlaw, dayon palain ug inom ang 15-20 tulo sa 50 ml nga adunay bugnaw nga tubig.

Tincture sa sibuyas batun gikan sa pagkuha sa pagkuha gikan sa kakapoy ug kakapoy. Kinahanglan nimo ang 80 g nga tinadtad nga sibuyas ug 200 ml nga tubig nga nagabukal. Human sa tunga sa oras, pagsala sa pagpuga ug pag-inom 200-250 ml 2 ka beses sa usa ka adlaw human sa kan-anan.

Ang paghimo sa hilaw nga sibuyas sa sibuyas, mahimo nimong guntingon ang panit. Kini makapauswag ug makapadasig sa pagtubo sa buhok. Pinaagi sa pag-usik sa usa ka bat sa sibuyas sa usa ka padayon nga basehan, kini posible nga sa pagdugang sa lawas sa pagbatok sa lainlaing mga impeksyon.

Nahibal-an mo ba? Ang sibuyas-batun adunay maayo kaayo nga disinfectant properties, busa kini mapuslanon sa pagkaon sa tingtugnaw.

Magluto sibuyas

Daghang tawo ang naghunahuna kung giunsa ang gigamit nga sibuyas-batun sa pagluto. Morag usa ka regular nga sibuyas, apan ang kalidad sa nutrisyon mas taas.

Gidugang kini sa init nga mga sabon, karne ug mga isda aron mapahumok ang lami. Ang sibuyas batun maayo sa mga kebab. Ang bisan unsa nga salad makadugang sa kini nga tanum.

Salad uban sa sibuyas batun

Alang sa usa sa mga variant sa salad nga adunay sibuyas batun kinahanglan nimo:

  • sibuyas - 200 g;
  • mga utanon;
  • 2-3 nga prutas;
  • sour cream ½ tasa o utanon nga lana - 2 tbsp. l

Matahum nga pagputol sa mga utanon, makadugang sour cream o mantikilya ug maayo ang pag-mix.

Ang mga tigpangita sa mas lab-as ug matam-is nga salad makagamit sa laing resipe:

  • sibuyas - 150 g;
  • berde nga mansanas - 2-3 pcs .;
  • dugmok nuts - 1 tbsp. l.;
  • presko nga apple juice - 2 tbsp. l.;
  • utanon nga lana - 2 tbsp. l.;

Matahum nga pagputol sa sibuyas batun, grate sa mga mansanas, sa pagdugang sa tanan nga butang sumala sa resipe ug mix.

Pagkaon uban sa sibuyas batun

Sa diha nga ikaw makadugang sa sibuyas-batun sa stew, ang lami sa pinggan dili talagsaon.

Dahon ug mga stems (500 g) kinahanglan nga giputol sa usa ka gitas-on sa gibana-bana nga 3 cm, lutoon mo sa salted tubig, unya sa pilo sa usa ka colander.

Unya ang mga sibuyas gipainum sa sarsa nga naglangkob sa 2 tbsp. l tomato puree, tubig, 1-2 ka cloves nga ahos ug harina (1 tbsp. l.), fried sa mantikilya.

Importante kini! Ang sibuyas-batun nga gihubad gikan sa Latin nga "Allium fistulosum" nagkahulugan nga haw-ang. Ang makalilisang nga mga dahon sa tanum haw-ang ug nabag-o, sama sa mga cylinder nga gipataas. Ang mga negosyante sa Sidlangan nagpalahi sa mga utanon nga sibuyas-batun gikan sa sibuyas sa cross-section sa dahon. Kung kini adunay porma sa letra nga "O" - kini usa ka batun, kung ang letra nga "D" usa ka bombilya.

Pagtipig ug mga pamaagi sa pag-ani sa sibuyas batun

Ang mga sibuyas-batun mahimong tipigan sa refrigerating chamber, sa sudlanan, aron magsugod kini kinahanglan nga hugasan ug mamala. Busa mahimo siyang mohigda sulod sa lima ka adlaw. Ang mga dahon nga pinutol ug ginunting nga sibuyas dunay mas taas nga estante sa kinabuhi. Sa taas nga mga paagi sa pagtipig sa sibuyas batun makita sa ubos.

Mga dunut nga bat nga sibuyas

Adunay tulo ka mga paagi sa pag-ani sa uga nga mga sibuyas:

  1. Ang tanom nagpul-ong sa mga gamot, bagis nga mga dahon ug puti nga bahin. Mga balahibo kinahanglan nga gihugasan ug mamala, unya giputol sa usa ka gitas-on nga 4-5 cm ug gisul-ob ang usa ka sieve, gibutang sa gauze. Kining tanan gibilin sa ilawom sa usa ka canopy. Sa panahon sa pagpauga, ang us aka batun kinahanglan usahay isagol.
  2. Ibugkos ang limpyo nga mga balhibo sa tanum ngadto sa mga binugkos ug ibitay kini sa usa ka pisi sa usa ka shaded ug ventilated nga dapit.
  3. Ang limpyo nga mga balhibo kinahanglan putlon ngadto sa 2 cm ug mamala sa usa ka oven sa 50 ° C alang sa dili molabaw sa 3 ka oras. Dayon kuhaa kini ug ipauga kini sa bukas nga hangin sulod sa mga 10 ka oras.

Salted sibuyas batun

Kay 1 kg sa sibuyas, 200-250 g nga asin gikinahanglan. Hugasi ug layaa ang balhibo sa mga tanom, ibutang kini sa usa ka sudlanan ug idugang ang asin ug sabon. Dayon unpack sa mga sterilized nga mga tadyaw, pag-ayo sa pag-seal hangtud nga makita ang duga, ug ibubo ang gipainit nga lana sa utanon, dayon paligiron kini. Padayon sa usa ka mabugnaw nga dapit.

Mga dunot nga sibuyas (mga sibuyas)

Alang sa pickling kinahanglan nimo: 1 kg nga sibuyas, 3 ka dahon sa bay, 10 g nga allspice, 1 l nga tubig ug 100 g nga asin. Ang tanan ibutang sa usa ka panaksan, ibubo sa bugnaw nga pickle ug suod uban sa gauze. Dayon ibutang ang lingin, ibutang ang lulan ug biyaan aron mabayran sulod sa usa ka semana ug tunga sa temperatura sa lawak. Human sa termino sa fermentation gibutang sa usa ka bugnaw nga dapit.

Pickled sibuyas (mga greens)

Kinahanglan nimo: berde nga mga tanom, 1 litro sa tubig ug 100 g nga asin. Ang brine kinahanglan nga gilat-an ug gipabugnaw. Hugasi ang mga sibuyas, uga kini ug ibutang sa colander, gituslob sa brine sa 5 minutos.

Dayon kuhaa ang sibuyas, gamay nga pagpislit ug pag-ayo sa tampi sa sterilized nga mga tadyaw. Sira ang tabon ug biya sa usa ka adlaw diha sa lawak. Human sa usa ka adlaw, tan-awa ang lebel sa brine, kon gikinahanglan - idugang ug ibutang sa usa ka bugnaw nga dapit.

Pickled sibuyas batun

Aron sa paghimo sa marinated sibuyas batun kinahanglan nimo: 1 kg sa sibuyas, 1 litro sa linuto nga tubig, 125 g sa asin, 800 ml sa 6% suka, 20 g sa dill, 1 tsp. dill nga binhi, 1 tsp. allspice ug asukar.

Sa sibuyas batun kinahanglan nga pagalabhan ug uga, pagputol 3-4 cm ang gitas-on. Unya ibubo ang brine ug gibutang sa usa ka bugnaw nga dapit alang sa usa ka duha ka adlaw, unya ang brine habwa, limas, ug sibuyas pack sa tadyaw. Lutoa ang liquid, ibubo ngadto sa tadyaw, tabon, sterilize ug roll sa.

Mga Canned Bat nga sibuyas

Ang mga sibuyas nga sibuyas-batun kinahanglan nga hugasan, maayo nga pagkaluto ug ibutang sa usa ka saucepan. Dayon kinahanglan nimo ang asin sa imong lami, dugangi ang tubig ug lutoon mo ang pipila ka mga minuto, unya ibubo kini sa ibabaw sa mga lata ug lukota.

Peste sa sibuyas batun

Daghan ang nagtuo nga ang sibuyas nga sibuyas makadaut sa lawas sa tawo, apan kini dili tinuod. Ang mga kemikal lamang nga gigamit sa pagproseso sa greenhouse mahimong adunay makadaut nga epekto sa mga tawo. Ang tanum mahimo nga pagtratar sa mga pestisidyo, diin kini mahimo nga usa ka dako nga dosis sa nitrates.

Ang lawas sa tawo nga nitrates dili makalilisang, ang kadaot mahimong tungod sa pagsubay sa mga elemento nga naporma sa tiyan sa nitrates. Sa diha nga ang pagsulod sa dugo nitrates mahimo nga hinungdan sa kakulangan sa oksiheno. Ang paggamit sa sibuyas-batun gidili alang sa mga tawo nga adunay indibidwal nga pagpihig.

Importante kini! Ang paggamit sa sibuyas batun wala girekomenda alang sa mga tawo nga adunay ulser sa tiyan o duodenal ulcer, gastritis ug pagpanghubag sa pancreas. Ang sobrang paggamit sa tanom makahimo sa pagdugang sa gikulbaan nga pagkasuko.

Ang sibuyas batun usa ka perennial nga adunay dili maayong mga benepisyo alang sa lawas sa tawo ug makahatag kanimo sa bililhong mga bitamina, kini makadaot lamang sa mga tawo nga adunay mga sakit. Human makahimo sa mga pagpangandam niini, mahimo nimong mapuno ang imong lawas sa mapuslanon nga mga butang sa tingtugnaw.