Pag-andam sa mga pinggan gikan sa sweetcorn: unsa ka daghan ang lutoon ang cob nga dili makadaot sa lami ug mga benepisyo?

Ang mais nahibal-an sa mga tawo sulod sa mga 10 ka libo ka tuig, gihigugma kini sa daghang kanasuran, gidugang kini sa tanang matang sa mga pinggan ug gikaon ingon niana. Ang corn gipasidunggan tungod sa iyang lami ug himsog nga mga kabtangan, busa, sa diha nga ang ting-init sa matag suok magsugod sila sa pagbaligya sa mga cobs, lisud nga dili mosulay sa pagpalit ug dili makatilaw nga linuto nga mais. Labing maayo ang pagpili sa lainlaing klase sa mais, nga gitawag og asukal, pagkaon o lamesa.

Gituohan karon nga ang mais usa ka tanom nga lugas nga nailhan sa kinatas-an, ang usa ka bahin nga mahimong ikonsidera mao nga, dili sama sa ubang mga sereales, ang mga lugas sa mais gipahimutang sa mga lumbay nga gilay-on ug hugot nga gipugos sa usag usa.

Mapuslanon nga mga kabtangan

Ang mais dato sa lainlaing mga microelements ug mapuslanon kaayo, ang mga kabtangan niini mahimong ilista sulod sa dugay nga panahon:

  • PP, E, D, K, B1, B2, ingon man usab ang ascorbic acid nga naa sa sulod sa daghan.
  • Kini nga cereal naglangkob sa pagsubay sa mga elemento sama sa calcium, phosphorus, magnesium, iron, copper ug nickel.
  • Ang mais usab dato sa tryptophan ug lysine - amino acids nga makaayo sa lawas.
  • Ang mga plato sa mais girekomendar nga maut-ut kon kini gikinahanglan aron mahunong ang mga toxins ug mga hubag gikan sa lawas.
  • Gipamatud-an nga kadtong kanunay nga mokaon sa mais ingon nga pagkaon wala magpailalom sa wala'y edad nga pagkatigulang.
  • Ang mais makatabang sa paglikay sa kanser ug sakit sa kasingkasing.
  • Ang mga plato sa mais mapuslanon kaayo alang sa gagmay nga mga bata, kini makatabang sa pagtubo ug pagtuhop sa lawas uban sa mapuslanon nga mga butang.
  • Kung adunay mga problema sa intestinal tract, ang kasarangan nga paggamit sa mais mapuslanon kaayo, tungod kay ang mga substansiya nga kabahin sa pagpugong sa proseso sa fermentation.
  • Tungod sa kadaghan sa mga tambok nga mga asido sa mais, kini dili mahimong ilisan sa mga alerdyi, diabetes, hilabihang katambok ug sa kinatibuk-an sa tanan nga mga sakit nga nalangkit sa ningdaot nga mga proseso sa metabolismo sa lawas.
  • Tungod sa mga bitamina B, ang mais mapuslanon alang sa pag-regulate sa sugar content.
  • Kon nag-antos ka sa sakit sa mga lutahan, nan gikinahanglan nga ipaila sa imong pagkaon nga mais.
  • Usab, ang mais makatabang sa nagkalainlain nga kakapoy sa lawas, sama pananglitan, kasukaon, pagkalipong ug kakapoy.
  • Imposible nga mapakunhod ang mga benepisyo sa mais alang sa babaye nga lawas, ilabi na panahon sa pagmabdos ug pagregla.
  • Ang mais sa porma sa harina sa mais gigamit pa gani sa cosmetology, tungod kay kini makatabang aron malikayan ang pag-uga ug pagkalayo sa panit.

Unsaon pagpili?

Unsaon pagpili sa mais aron makuha ang maximum nga kalipay ug kaayohan gikan sa paggamit niini? Kini nga mga timailhan kinahanglan nga mohatag una sa pagtagad:

  1. Siyempre, ang batan-ong mais mao ang labing lamian, busa labing maayo nga kan-on kini sa Agosto.
  2. Kini angay nga pagtagad sa mga cobs sa usa ka gatas o light yellow nga kolor.
  3. Kung adunay mga uga nga mga dahon sa cob, mas maayo nga magdumili sa maong pagkuha.
  4. Pilia ang mais nga walay mahait nga dili maayo nga baho.
  5. Kini angay nga pagtagad nga walay lainlaing mga lugar sa mais, tungod kay kini ang unang timaan sa fungus.

Pagpangandam sa pagluto

Karon nga ang sulud nga mais gipili, gikinahanglan ang pag-andam niini alang sa pagluto. Aron aron kini dili mawad-an sa mapuslanon nga kabtangan ug pagtilaw niini, adunay pipila ka mga tip:

  • Paghumol sa mais sa tubig sulod sa mga usa ka oras, kini makapahimsog sa lugas. Human sa paghumol, hugasi ang mga cobs sa bugnaw nga tubig.
  • Kon makit-an pa nimo ang itom nga mga dahon o mga liso, nan sila kinahanglan nga kuhaon. Kung ang mga utanon mga bata pa, nan mahimo nimo nga lutoon ang hakop nga mais uban kaniya.
  • Aron paghimo sa mais nga giluto nga parehas ug sa samang higayon, pagpili sa sama nga gidak-on.
  • Kung ang mais dili batan-on, kinahanglan nga ibutang kini sa tubig nga adunay gatas, kung dili ang mga lugas sa panahon sa pagpangandam mahimong mas lisud ug dili tasty (among gisulti mahitungod niini kung unsaon ug unsaon pagluto ang hamtong ug sobra nga mais).
    Girekomendar. Aron maproseso nga mas paspas, mahimo nimong putlon ang cob sa duha ka bahin.

Asa magsugod?

Sa wala pa nimo mahibal-an unsaon pagluto ang cob, among gihisgutan ang tukma nga kolon sa paghimo og matam-is nga mais. Alang niini nga mga katuyoan, kini angay nga makit-an ang usa ka baga nga giputos nga pan. Wala nay gikinahanglan nga mga fixtures. Pilia lang ang imong paborito nga resipe ug magsugod sa pagluto.

Mga resipe

Adunay ubay-ubay nga mga paagi sa paghimo og mais nga mais. Gusto nakong hisgutan ang labing popular.

Sa stove

Sagol:

  • mais;
  • asin;
  • opsyonal nga mantekilya.

Panahon sa pagpangandam: gikan sa 30 minutos ngadto sa duha ka oras.

Resipe:

  1. Dad-a ang nahugasan nga mais ug ibutang kini sa mga galamiton sa pagluto, kon ang mga dugos dugay o dako, kinahanglan nga bahinon kini sa 2 ka bahin. Pun-a ang tubig aron ang mais bug-os nga natabonan sa tubig.
  2. Depende sa pagkahinog, ang panahon sa pagluto mahimong lahi, aron masabtan kon kini andam ba o wala, sulayi, ang mais kinahanglan nga dugaon ug humok.
  3. Pipila ka mga minuto sa wala pa maandam, makadugang ka ug diyutay nga mantikilya sa tubig aron makadugang sa kahumok sa mga lugas. Pag-alagad uban sa asin.

    Importante kini! Dili kinahanglanon ang pag-asin sa mais panahon sa pagluto, tungod kay ang mga lugas mahimong lisud ug dili juicy.

Sa unsa nga paagi sa pagluto sa mais sa pan:

Nausik

Sagol:

  • 3 ka mais;
  • mantikilya;
  • mga utanon (opsyonal).

Panahon sa pagluto: mga 30 minutos.

Resipe:

  1. Ibubo ang 2 ka tasang tubig ngadto sa tadyaw o bapor, ibutang ang steaming section sa ibabaw, ibutang ang nahumon na nga mais sa usa ka laray, kasagaran 3 ka gagmay nga mga dunggan ang ibutang.
  2. Pila ka oras nga magluto ang matam-is nga mga bitoon nagdepende sa edad sa mais. Kon ang balili batan-on pa, nan kini mahimong andam sulod sa 15 minutos, sa aberids, kini makaabot sa kaandam sa tunga sa oras (labaw pa kon unsa ka daghan ug kung unsaon pagluto ang bag-ong mais, basaha dinhi).

Ang mais, nga gi-steamed, mahimong ibutang sa humot nga lana. Sa paghimo niini, paghugpong ang humok nga mantekilya uban sa mga utanon, ahos ug pepper ug alagaran ang mais. Mas maayo ang asin nga dili idugang.

Pagkat-on og lain nga mga resipe alang sa pagluto og mais sa usa ka double boiler dinhi.

Pag-ihaw

Sagol:

  • mais;
  • mantikilya;
  • mga utanon;
  • ahos;
  • mga panakot;
  • lana sa sunffower.

Panahon sa pagpangandam: mga usa ka oras.

Resipe:

  1. Pre-lutoon mo ang mais hangtud nga lutoon, ibutang sa usa ka plato ug pabugnaw ang usa ka gamay nga, lubrado sa lana sa utanon.
  2. Samtang ang mga mais nagpabugnaw, gikinahanglan ang pag-andam sa usa ka sagol nga mahimo nimong ikatag ang mais, alang niini nga katuyoan kami mag-mix sa humok nga mantikilya, maayo nga mga tinadtad nga mga utanon, pug-on ang ahos ug pepper.
  3. Gitapad namo ang mga cobs sa kaldero, ayaw dugangi ang mantikilya, fry hangtud nga ang mga lugas nga bulawan, sa dihang ang mais maula na, ibutang kini sa usa ka pinggan ug grasa nga giandam nang daan nga mantekilya.

Sa microwave

Sagol: mais.

Panahon sa pagluto: 5 - 10 ka minuto.

Resipe: Ang mais sa microwave mas maayo nga magluto sa tukmo. Ibutang ang mais sulod sa 5 minutos sa microwave, tingali dugaydugay, kini tanan nagdepende sa gahum. Gipanguha namo, among gi-clear ang mga dahon ug andam na kini.

Kon ang berde lunhaw na, mahimo nimo kini ibutang sa baga nga mga tualya sa papel ug lutoon kini sa sama nga paagi.

Mga detalye kon unsaon dayon nga magluto ang mais sa microwave oven sa pakete, gisugilon namon dinhi.

Giluto nga mais sa microwave sulod sa 5 minutos:

Sa hurnohan

Sagol:

  • mais;
  • tunga sa usa ka pakete nga mantikilya;
  • ahos;
  • pepper

Panahon sa pagluto: 40 ka minuto.

Resipe:

  1. Sagola ang mantikilya, parsley ug ahos, ug pagpalihok.
  2. Sunod, dad-a ang nahugasan ug gipauga nga mais ug lubraha ang bunga nga bunga sa lana.
  3. Wrap sa coil sa foil ug ipadala sa hudno sa 40 minutos.
Rekomendasyon. Busa, mahimo usab nga magluto ang mais sa usa ka bukas nga kalayo, usa kini ka maayong kapilian alang sa piknik.

Mga Detalye kon unsaon nimo pagluto ang mais sa oven, basaha sa among materyal.

Unsaon sa pagpondo sa nahuman nga pinggan?

Unsa ang buhaton kon ang linuto nga mais dili kaonon dayon? Mahimo nimong tipigan ang nahuman nga bugas sa refrigerator sulod sa mga tulo ka adlaw. Sa pagbuhat niini, ibutang ang mais sa usa ka sudlanan ug ibutang kini sa usa ka pelikula. Mahimo nimo nga maputos ang matag dunggan sama niana. Sa umaabot, ikaw kinahanglan lang nga mag-init, kini halos dili magkalahi gikan sa bag-ong giandam.

Ang usab nga linuto nga mais mahimong frozen. Sa paghimo niini, una nga mag-uga kini, ibutang kini sa pelikula ug ipadala kini sa freezer. Kini maayo kung ang imong refrigerator adunay usa ka dali nga freeze function. Aron malumpag ang produkto, ibutang lang kini sa fridge, hulaton ang mais nga matunaw ug ipainit kini.

Sama sa mga mais ug sa mga hamtong ug mga bata, ayaw ipanghimakak ang imong kaugalingon sa kalipay sa pagkaon niini. Ang nag-unang butang mao ang pag-obserbar sa tanan nga mga hugna sa pagpangandam, pag-andam ug pagtipig sa produkto.