Ang usa ka pagpili sa mga resipe alang sa pag-ani pears alang sa tingtugnaw

Ang malinis nga mga peras sa hardin nagtimaan sa katapusan sa ting-init. Makaluwas ka og usa ka piraso niini pinaagi sa pag-andam niini nga sunny nga bunga alang sa tingtugnaw. Ang mga keso, keso, marmalade, compotes, syrups ug mga prutas nga prutas, maingon man ang mga panam-is nga gihimo uban kanila, makapasanag sa mga adlaw nga tingtugnaw ug mga gabii.

Pear Jam Recipes

Ang mga resipe sa pear blangko alang sa tingtugnaw managlahi, ug hapit ang tanan giandam nga walay pamaagi nga pamaagi sa sterilisasyon.

Classic nga pear jam

Ang Classic nga pear jam hingpit alang sa tsa ug ingon nga pagpuno alang sa linuto sa kalaha.

Sagol:

  • Pears - 2 kg
  • Sugar - 2.5 kg
  • Tubig - 400 ml
Ang mga linta gihugasan, giputol, kuhaon ang mga bukog ug ang tukog. Guntinga ang bunga ngadto sa gagmay nga mga hiwa ug ibutang sa usa ka kaldero sa pagluto. Tabuni ang asukar ug ibutang sa usa ka bugnaw nga lugar sulod sa upat ka oras. Ang tubig gikinahanglan kung ang matang sa mga pears dili dugaon ug mapintas. Sa diha nga ang pear naghatag juice, isul-ob ang kalayo ug dad-on ngadto sa usa ka hubag. Human sa mga hubag sa masa, pakunhawa ang kainit ug magluto sulod sa tunga sa oras, nga mag-aghat sa masa sa matag karon ug unya. Ibutang ang jam sa mga banga ug suod.

Pear Jam sa Lemon

Ang Pear jam recipes sayon ​​sa pag-andam ug makapaikag nga mga kombinasyon. Ang mga pear hingpit nga gihiusa sa citrus, ug ang kahumot sa dihang ang pagluto dili katuohan.

Sagol:

  • Pears - 2 kg
  • Mga lemons - 3 ka piraso
  • Sugar - 2.5 kg
Hugasi ug hinloi ang bunga gikan sa lindog ug mga liso, putlon ngadto sa mga cubes ug ibutang sa usa ka pinggan alang sa pagluto. Galinga ang lemon uban sa galingan nga karne uban ang kalig-on, ibutang kini sa mga peras. Pag-agos sa bunga ug idugang ang asukar. Ibutang ang pear sulod sa tulo ka oras sa usa ka cool nga lawak. Sa diha nga ang masa nga puno sa iyang kaugalingon nga juice ug asukar, isul-ob ang kalayo ug dad-on ngadto sa usa ka hubag. Human sa pag-init, paglata sa usa ka oras sa ubos nga kainit. Ibutang ang jam sa mga tadyaw, ilukot ug tabonan ang butang nga mainiton. Ayaw kalimti nga matag pukot ug kuhaa ang bula.

Pear ug Lingonberry Jam

Ang Lingonberries usa ka mapuslanon kaayo nga berry, apan kini talagsa rang maghimo sa jam gikan niini, nga gusto nga maghiusa sa bunga. Sulayi ang pagluto sa pear ug lingonberry jam, ang lami makapahingangha kanimo.

Sagol:

  • Pears - 1 kg
  • Lingonberry - 0.5 kg
  • Tubig - 200 ml
  • Sugar - 1 kg
Gihugasan nga bunga nga giputol sa mga hiwa, kini mao ang mas maayo sa pagkuha sa kaayo lisud nga panit. Ibutang ang mga pears sa usa ka saucepan, sa pagdugang sa bag-o lingonberries o kaniadto nga nalaya gikan sa refrigerator. Isablig sa asukar, idugang ang tubig, pagpalihok ug pagsunog. Human sa pagpabukal, pagpakunhod sa kainit ug pagluto sulod sa mga 50 ka minutos, usahay stirring. Ang oras ibutang sa porma sa mashed patatas. Ibutang ang giandam nga masa sa mga tadyaw ug isira ang mga lids.

Pear jam uban sa poppy seeds

Ang Poppy jam adunay usa ka talagsaon nga pagtilaw, ug ang ingon nga pagpuno usa ka bililhong pagpangita alang sa mga pie.

Sagol:

  • Pears - 0,5 kg
  • Sugar - 125,
  • Lemon juice - 2 tbsp. l
  • Mack - 1 tbsp. l nga nagsakay
Guntinga ang mga prutas ngadto sa gagmay nga mga piraso, idugang ang asukar, idugang ang duga sa lemon (usa ka kutsara), biyai aron mag-infuse. Samtang fry sa usa ka frying pan poppy alang sa mga tulo ka minutos. Sa diha nga ang mga pears mohimo sa duga, isul-ob ang kalayo; Kung gusto nimo ang piquancy, idugang ang vanilla pod sa masa. Lutoa ang mga pears sulod sa 20 ka minutos, unya kuhaa ang katunga sa mga misa gikan sa kaldero ug chop ngadto sa puree. Pagdibuho uban sa sinangag nga binhi nga poppy ug usa ka kutsarang lemon juice, ibalik sa kaldero. Lutoa ang tibuok masa sulod sa napulo ka minuto, dayon kuhaon gikan sa kainit. Tipigi usab sa mga lata.

Pear jam recipes

Alang sa pear jam, kasagaran nga gigamit nga gigamit nga prutas ug giyatakan.

Pear jam

Sa pagsugod sa mga pears kinahanglan aron sa paghugas, putlon ang mga panit ug kuhaa ang kinauyokan. Guntinga ang mga peras ngadto sa gagmay nga mga hiwa ug hinayhinay ang tubig hangtud nga hinay.

Gikuha sa asukal ang ikatulo nga bahin sa gidaghanon sa mga peras. Ang mga stewed pears mag-rub o magputol sa usa ka blender. Idugang ang asukal sa nabilin nga tubig sa saucepan ug pukuton hangtud matunaw. Ibutang ang pear puree sa syrup ug magluto hangtud nga ang tubig molabnaw ug ang masa mahimong tunga sa gidaghanon. Ang Densidad sa jam mahimong gitan-aw pinaagi sa pag-swipe sa kutsara sa ubos sa kaldero. Kung ang masa mag-agi sa hinay nga hugpong, hapit na ang jam. Ipakatap ang oras sa mga bangko.

Importante kini! Ang Pear jam gibutang sa sterilized nga mga tadyaw ug dili gilukot, apan hugot nga gitabunan sa papel nga parchment, gihigot sa usa ka lig-on nga hilo.

Ang oras gikan sa pears uban sa kahel

Ang resipe alang sa usa ka lami ug mahumot nga pear jam dili mobiya nimo nga walay pagtagad.

Alang sa pagluto kinahanglan nimo:

  • Pears - 3 kg
  • Mga Oranges - 1.5 kg
  • Sugar - 600 g
Gikan sa hugasan nga mga pear ang panit gikuha, ang kinauyokan ug mga bato gikuha. Guntinga ang mga prutas ngadto sa gagmay nga mga piraso. Pagkaon sa sabaw, pagpahid ug pagpahumot sa zest. Dayon kuhaa ang puti nga layer gikan sa citrus ug putol kini sa quarter-rings. Ibubo ang 100 ml nga tubig ngadto sa cookware, ibutang ang mga peras ug kahel nga may zest, asukal ug dad-a ngadto sa hubag.

Dayon pakunhawa ang kainit ug magluto sulod sa tunga sa oras. Guntinga ang mga resulta nga masa sa usa ka puree ug gisunog sa lain nga oras. Kung gusto nimo ang usa ka baga kaayo nga jam, kinahanglan nimo nga dugangan ang oras. Andam nga jam ibutang sa mga tadyaw, pagpuno sa ilalum sa ibabaw, suod sa lids.

Pear ug Apple Jam

Sulud sa jam gikan sa mga peras nga may mga mansanas, pagkuha og usa ka matang sa matam-is ug maasim nga mga mansanas aron ang jam dili sobra ra kaayo.

Sagol:

  • Pears - 6 kg
  • Mansanas - 3 kg
  • Tubig - 600 ml
  • Asukar - 5 kg
  • Cinnamon - usa ka pinch
Hugasan ang mga prutas, panit ug putlon ngadto sa mga cubes. Ibutang sa usa ka saucepan, tabonan sa tubig ug simmer hangtud nga humok, unya chop sa puree. Puree ibubo ang asukar ug magluto hangtud nga ang baga nga, stirring, sa ubos nga kainit. Idugang ang cinnamon sa nahuman nga jam, palihok maayo ug ibutang sa mga tadyaw.

Pear Jam Recipes

Ang Pear jam, mahumot ug gamay nga sugary, mahimo nga usa ka dugang nga pagdugang sa pamahaw, nga angay ingon nga pagpuno alang sa mga buns ug mga pie. Idugang ang mga tam-is nga toasted toast.

Pear jam

Alang sa pear jam mohaum sa gamay nga unripe nga prutas.

  • Pears - 1 kg
  • Sugar - 500 g
  • Lemon
  • Cinnamon ug vanilla
Hugasi ang prutas ug panit nga mga binhi ug mga panit. Guntinga ang mga gidak-on nga gidak-on sa medium, idugang ang asukar ug sagolan Guntinga ang masa ngadto sa hapsay nga pagkaporma gamit ang blender, idugang ang cinnamon, vanilla ug juice nga katunga sa usa ka lemon. Pag-agay ug pagsul-ob sa kalayo, dad-a sa usa ka hubag. Unya sa ibabaw sa taas nga kainit, stirring intensely, lutoon mo ang alang sa katunga sa usa ka oras. Ayaw kalimti nga kuhaon ang bula. Ibutang ang mainit nga jam sa mga tadyaw ug isira ang mga lids.

Pear ug Peach Jam

Pear ug Peach Jam - kini mao ang labing lamian nga butang nga mahimo sa mga peras.

  • Pears - 1 kg
  • Mga utanon - 1 kg
  • Sugar - 900 g
Panit ang mga peras ug mga peach ug putlon kini nga mga hiwa. Pagputol sa pulp sa duha ka prutas nga adunay blender hangtud nga mashed. Pagputol sa mantika, idugang ang asukal ug isul-ob. Magluto sa medium nga kainit, pagkutaw ug pagkuha sa bula. Ang jam mao ang andam sa diha nga ang mga masa nga mahimong baga ug magsugod sa moipon sa ubos. Misa, ibutang sa limpyo nga mga tadyaw, palihok.

Pear jam ug mga plum

Ang mga plum sa jam mohatag kaniya dili lamang usa ka makapaikag nga lami, apan usa usab ka nindot nga kolor.

Sagol:

  • Hinog nga pears - 500 g
  • Hinog nga plums - 500 g
  • Asukar - 1100 g
  • Ang tubig - 50 ml

Hugasi ang bunga ug kuhaa ang mga bukog; maayo nga kuhaon ang panit gikan sa mga peras kon kini malisud. Guntinga ang mga peras ug mga plum ngadto sa gagmay nga mga piraso. Una nga lutoon ang mga plum sa tubig, lima ka minuto human sa pagpabukal. Pagbalhin sa mga pears ngadto kanila, dad-on ngadto sa hubag, makadugang asukar, dad-on ngadto sa hubag pag-usab. Samtang ang jam mao ang Nagabukal, kuhaa ang bula ug pukot. Human sa pagpabukal sa ubos nga kainit, paghawid sa laing lima ka minuto. Dayon kuhaa, pabugnawa ang diyutay ug ibalhin gikan sa garapon.

Mga dunot nga pears

Ang gagmay nga mga peras alang sa tingtugnaw mahimong gamiton sa imong kaugalingon ug idugang sa bisan unsang mga plato.

  • Pears - 1 kg
  • Tubig - 0.5 L
  • Asukar - 250 g
  • Suka - 1 tbsp. l
  • Pepper (tam-is) - 4 ka mag
  • Carnation - 4 pcs.
  • Cinnamon - usa ka quarter sa mga sticks
Pagpili sa medium size nga prutas hinloi sila gikan sa panit ug sa kinauyokan, ubos sa pipila ka minutos sa tubig nga nagbukal. Ibutang sa tadyaw. Alang sa pag-atomo, isagol ang nabilin nga mga sangkap ug hubag. Pun-a ang prutas uban ang init nga panimpla, pasteurize sa tadyaw sulod sa napulo ka minuto (tulo ka litro - 15 minutos). Ang mga bangko miligid, gitipigan sa usa ka bugnaw nga pantry.

Pagtagad! Sa pears wala nawad-an sa lami ug porma, alang sa pickling, pagpili lamang sa dasok, bus-ok nga bunga.

Sea buckthorn pear juice

Kon ikaw ani sa duga gikan sa mga peras alang sa tingtugnaw, nan kini kinahanglan gayud nga labing mapuslanon nga kapilian. Pananglitan, ang juice nga adunay sea buckthorn.

  • Pears - 2 kg
  • Sea buckthorn - 1.5 kg
  • Sugar - 1 kg
Hugasi ang mga pear, kuhaa ang kinauyokan ug panit, putol ngadto sa medium nga mga piraso. Ibutang ang tinadtad nga bunga sa usa ka saucepan, idugang ang sea buckthorn berries ug asukar. Biyai ang pagtunaw sulod sa 35 ka oras. Habwa ang dalisay nga duga ngadto sa lain nga pinggan ug dad-a ngadto sa usa ka hubag, dayon ibubo kini nga mainit ngadto sa mga sterilized nga tadyaw, pasteurize sulod sa 15 ka minutos ug magligid. Tipigi sa usa ka bugnaw nga dapit, labing maayo dili sobra sa duha ka bulan.

Nahibal-an mo ba? Ang sea buckthorn berries usa sa labing bililhon sa kinaiyahan. Kini adunay mga bitamina A, C, B1, B2, B6, E, F, P, K. Folic acid, amino acids, tannins, flavonoids, carotene, macro- ug microelements. Ang langis nga buckthorn sa dagat mao ang bugtong lana sa lana nga makadali sa pagsunog sa mga paso ug dili lamang pagpagaan sa kasakit, apan ayuhon kini.

Mga lana sa syrup

Ang mga lana sa syrup sa sunod makapahingangha kanimo sa hapit bag-ong lami sa bunga. Kung gusto ka nga magaluto, nga adunay mga blangko nga adunay dapit sa paglulinghayaw sa pagluto. Ug kini dili lamang mga pastry: salads, karne nga mga plato, mga sarsa.

Mga Sagol (kalkulado sa tulo ka litro nga garapon):

  • Pears - 2 kg
  • Tubig - 2 l
  • Citric acid - 4 g
  • Sugar - 400 g
Hugasi ang mga pear ug hinay-hinay nga kuhaa ang mga lindog. Ibutang ang mga peras sa banga, kinahanglan nimo nga mahibal-an ang ilang gidaghanon. Human sa pagsulay, ibutang ang bunga sa usa ka saucepan, idugang ang asukar ug idugang ang tubig. Sa kainit nga paghulat sa una nga mga bula sa tubig, nga nagpakita sa pagpabukal. Ang mga prutas mangab-ot ug ibutang ang mga pears sa sterilized nga mga banga, ug pabukala ang tubig ug asukar. Idugang ang citric acid ug syrup sa mga lata sa prutas ug mga roll. Kinahanglan nga kini ibalik ug tabonan sa usa ka habol sa dili pa kini makapabugnaw.

Pear Compote Recipes

Ang Pear compote nga walay pagdugang sa uban nga mga sangkap sa iyang kaugalingon mahimong usa ka gamay nga inexpressive sa lasa ug kolor, busa, sa kasagaran kini giandam sa kombinasyon sa uban pang mga prutas ug mga berry, o citric acid, mint, vanilla nga idugang aron mapasanyog ang lami ug mas grabe nga palami.

Makaiikag Sumala sa mga arkeologo, mga punoan sa pear mga tulo ka libo ka tuig. Ang nahibilin nga mga nahibiling bunga sa mga prutas nakit-an sa karaang mga siyudad sa modernong Switzerland ug Italya, ang larawan sa mga peras anaa sa gipreserbar nga mga fresco sa Pompeii.

Pear compote

Ang classic nga resipe alang sa pear compote alang sa tingtugnaw:

Mga Sagol (gidisenyo alang sa usa ka lata sa 1.5 ka litro):

  • Pears - 0,5 kg
  • Sugar - 100 g
  • Citric acid - 0.5 tsp.
  • Tubig - 1.25 L
  • Vanillin - usa ka pinch
  • Mint - 3 dahon
Ang medium-sized nga prutas, hugasan ug, pagwagtang sa kinauyokan, pagputol sa usa ka quarter. Ibutang ang mga peras sa usa ka banga, idugang ang asukar ug ibubo ang nagbukal nga tubig sa ilawom sa ibabaw. Ipalong ang taklob, hinayhinay ibalik kini ug ibutang kini sa ilawom sa usa ka habol sa dili pa makapabugnaw. Ang mga bangko ug mga lids kinahanglang ipasinahi. Tipigi ang usa ka cool, dry place.

Pear Compote uban sa mga mansanas

Alang sa compote sa mga mansanas ug mga pear, pilia ang tibuok nga hinog nga prutas, tungod kay sa kini nga resipe ang prutas ibutang sa usa ka banga nga dili hiniwa.

Dad-a ang medium nga mga prutas, i-adjust ang ilang gidaghanon aron ang kolon dili mapuno. Ang asukar alang sa tulo ka litro nga gikinahanglan 500 g Kung maghimo ka sa mga punctures sa prutas, ang compote adunay mas maayo nga lami. Pagbaton og mga punctures, ibubo ang nagabukal nga tubig ibabaw sa prutas sa garapon, ibutang kini sulod sa napulo ka mga minuto. Dayon ibubo ang tubig ngadto sa usa ka saucepan o stew-pan ug, puno sa asukar, lutoon ang syrup. Sa diha nga ang syrup hubag, hinay-hinay ibubo kini ngadto sa garapon ug paligiron ang mga lids. Baliha ang garapon ug biyai aron mabugnaw ilawom sa usa ka habol.

Pear Compote uban sa Dogwood

Ang Kizil mohatag sa usa ka pear compote sa usa ka piquant nota sa tartness ug sourness.

Mga Sagol (gikalkula sa unom ka litro sa compote):

  • Cornel - 4 baso
  • Pears - 5 ka piraso
  • Sugar - 600 g
  • Citric acid - 1 tsp.
Maayo nga mopili sa mga pear nga dili sobra ra, apan makahilis, ug ang cornel hinog, mangitngit. Hugasi ang mga prutas ug mga berry, kuhaa ang mga lindog, panit nga mga pear gikan sa kinauyokan ug putol nga mga piraso sa medium. Ang labing maayo nga kapilian mao ang tulo-ka-litro nga mga bangko. Bangko alang sa usa ka ikatulo nga puno sa mga pears ug mga berries (dogwood sa tunga sa duha ka mga bangko, pears sa sama nga).

Alang sa syrup, kinahanglan nimo 5 ka litro nga tubig, lutoon mo ang syrup ug ibubo kini sa mga banga, ug idugang ang citric acid. Ang suhol dili ibubo ubos sa ibabaw, apan sa "mga abaga". Ang mga bangko miligid, giputos sa usa ka habol aron mobugnaw. Tipigi ang pantry, tungod sa pagtipig sa citric acid dili magdala og mga problema.

Pear Compote uban sa Gooseberry

Alang sa compote sa gooseberry, pagpili sa pula nga matang sa mga berry.

Mga Sagol (gibana-bana sa usa ka 1.5 l nga mahimo):

  • Gooseberry - 100 g
  • Pears (tinadtad) ​​- 50 g
  • Asukar - 125 g
  • Mint - 4 ka dahon
Hugasi ang mga berry gooseberry, ayaw ibalhin ang mga ikog - mahimo nimong daoton ang berry. Panit ang mga pears, putlon ngadto sa mga hiwa. Pagdala sa dako nga berry sa gooseberry nga may toothpick, ibutang ang mga berry ug mga prutas sa usa ka banga, dugangi ang mint. Pun-a ang sulod sa kaldero nga adunay tubig nga nagabukal. Human sa napulo ka minuto, habwa ang tubig ug lutoon ang syrup sa ibabaw niini. Sa diha nga ang mga syrup hubag, kuhaon gikan sa kainit ug pag-ayo ibubo ngadto sa garapon. Palukot ang mga lata, ibutang kini, ug human sa pagpabugnaw, ibutang kini sa usa ka bugnaw nga dapit.

Pear Compote uban sa mga ubas

Kay sa compote uban sa mga parras angay nga matang - kishmish.

Mga Sagol (kalkulado sa tulo ka litro nga garapon):

  • Pears - 4 ka piraso
  • Parras - 2 sprigs
  • Sugar - 300 g
  • Tubig - 2.5 L

Magluto sa syrup. Ang mga peras, gipanitan ug gitadtad, gibuga ang tubig sa pipila ka minuto, dayon gibutang sa usa ka banga. Hugasi ang mga ubas, kuhaa ang giyatak nga mga berry, ibutang sa usa ka banga. Ibubo ang mga sulod sa syrup ug ipaligid ang garapon sulod sa tunga sa oras sa usa ka lawom nga kalaha. Dayon paligdi ang mga hapin, iputos ug ibilin aron mobugnaw.

Pear Compote sa Lemon

Maayo kini nga resipe tungod kay makakaon ka sa bunga gikan sa compote uban sa dugos, ilabi na nga mapuslanon alang sa mga bata.

  • Pears - 1 kg
  • Tubig - 1.25 L
  • Asukar - 250 g
  • Lemon - 2 ka piraso
Hugasi ang mga pear ug lemons, bahinon ang mga peras ngadto sa halves, kuhaa ang core. Ibutang ang mga pears sa kalaha, ibubo ang duga sa katunga sa usa ka lemon ug tabonan sa tubig, sa pagbiya alang sa napulo ka mga minuto. Isablig ang mga bangko. Unya ibutang ang mga peras sa mga bangko, ibalhin ang mga singsing sa hiniwa nga lemon. Sa tubig, diin ang mga pears nga matumog, lutoon mo ang syrup, pun-on ang mga lata sa syrup ug palainit. Ibalhog ang mga lids, ibutang. Human sa pagpabugnaw, tipigi sa usa ka ngitngit, uga nga lawak.

Pear Compote uban sa Cherries

Niini nga resipe, ang mga sangkap gidisenyo alang sa usa ka tibud nga usa ka litro.

  • Pears - 1 bunga
  • Mga Cherries - pipila
  • Asukar - 80 g
  • Citric acid - 2 g
Isablig ang mga tadyaw ug mga lids. Hugasi ang cherries ug mga pears, biyai ang mga cherries sa bug-os, ug giputol ang mga pears ngadto sa mga hiwa sa pagtangtang sa core uban sa mga binhi. Sa mga bangko ibutang ang mga pears ug cherries, ibubo Nagabukal sa tubig. Napulo ka minutos ang milabay, ang tubig nga nagbukal naglubog ug gilat-an ang syrup niini. Sa usa ka tibud nga bunga, idugang ang citric acid, ibubo ang giandam nga syrup. Paligdi ug ibutang, ibalik ug iputos, aron mobugnaw. Tipigi ang usa ka uga, bugnaw nga dapit.

Ang tingtugnaw usa ka malisud nga panahon. Sa tingtugnaw, walay mga lab-as nga mga utanon ug prutas nga pamilyar sa atong lawas ug motubo sa atong klima nga dapit. Ang bugtong paagi sa pagpakig-away batok sa avitaminosis mao ang pag-stock sa mga suplay alang sa tingtugnaw: pag-freeze, pagpreserba ug pag-marinate, pag-pickle ug paglata, uga ug uga.

Ang ingon nga mga suplay sa tingtugnaw magdala dili lamang sa lawas, nga nag-amuma niini sa mga bitamina: ang mga gasa nga giandam alang sa tingtugnaw magdala sa kalipayan sa moralidad, pag-diversify sa dili maayo nga pagpili sa mga produkto sa tingtugnaw.