Sa unsa nga paagi sa paghimo sa marinated instant cabbage sa usa ka tibod - lamian nga mga resipe gisulayan sa panahon

Adunay daghan nga mga paagi sa pickle cabbage. Ang pinakayano ug labing paspas mao ang pamaagi diin ang cabbage direktang gibutang sa garapon ug gipasinaw.

Uban niini nga pamaagi, ang cabbage mao ang juicy, crispy ug kaayo tasty. Ang mga benepisyo sa mga giisngan nga cabbage mas labaw pa kay sa gipanguha. Ang gi-marinate nga cabbage hingpit alang sa mga appetizer, maingon man sa pagdugang sa salad ug salad.

Karon kita sa pagpakigbahin sa labing maayo nga mga resipe giisug nga cabbage. Makita usab nimo ang mapuslanon nga video sa hilisgutan.

Pagpili nga ulo

Kay pickling sa bisan unsa nga matang sa cabbage mao ang angay - ang duha nga puti ug pula nga. Ang tanan nagdepende sa tagsatagsa ka gusto sa tawo. Ayaw gamita ang lusok o dunot nga mga dahon alang sa pickling. Ang ingon nga cabbage mahimong malala sa panahon sa pagtipig. Wala kini girekomendar nga kan-on kini.

Ang mga benepisyo ug kadaot sa mga pinggan

Ang gikaon nga cabbage usa ka tipiganan sa mga bitamina nga gikinahanglan alang sa panglawas. Dugang pa, kini nga produkto adunay ubos kaayo nga kaloriya. Ang gidaghanon sa mga kaloriya matag 100 ka gramo dili moubos sa 50. Ang mga benepisyo ug mga kaayohan sa gipanguha nga cabbage mao ang mosunod:

  • ang utanon adunay nutrients ug minerales: potassium, manganese, zinc, ug organic acids;
  • Ang cabbage adunay taas nga konsentrasyon sa mga bitamina C ug U;
  • ang pinggan sayon ​​nga magluto;
  • ubos nga gasto sa mga sangkap;
  • Ang cabbage maayo sa daghang plato sa among lamesa.

Sa mga minus sa pinggan mahimong nakita sa sulod sa marinade sa suka ug asukar. Apan, uban sa kasarangang paggamit, kini dili makadaot sa lawas.

Sa unsa nga paagi sa pickle sa brine - lakang sa lakang mga instruksyon

Alang sa pagluto kinahanglan nimo:

  • puti o pula nga cabbage - 2.5-3 kg;
  • carrots - 2-3 ka piraso nga medium size;
  • ahos -1 ulo;
  • tubig -1 litro;
  • asukar - 1 tasa;
  • suka 9% - 1/2 ka tasa;
  • utanon nga lana - 1 tasa;
  • asin - 2 tbsp. l

Pagluto:

  1. Alang sa mga starters, cabbage ug mga carrots kinahanglan nga maayo nga mahugasan, pagaluton ug putuson ngadto sa nipis nga mga gilis.
  2. Panit ug i-chop ang ahos ngadto sa manipis nga mga hiwa. Kung gitinguha, ang mga carrots mahimo nga grated sa usa ka dako nga grater.
    IMPORTANTE: Ang mga utanon kinahanglan putlon aron ang mga hiwa susama sa gidak-on. Gikinahanglan alang sa pag-apod-apod sa unod sa asin.
  3. Ang cabbage, carrots, ahos nga nipilo sa usa ka lawom nga panaksan ug hingpit nga gisagol.
  4. Dayon pagkuha sa 3-litro nga mga banga, hugasi ang maayo sa usa ka solusyon sa tubig ug sa baking soda, hugasan ang maayo.
  5. Ibutang ang mga utanon sa limpyo nga tadyaw sa hugut ug pag-marinade. Sa pickled cabbage nahimo nga crispy, dili ka magagaling sa mga produkto ug knead kanila uban sa imong mga kamot.
  6. Aron sa pag-andam sa pag-atomo, kinahanglan ka magdala og enamel pan, ibubo ang tubig, idugang ang asin, ug lana sa utanon. Isul-ob ang kalayo ug dad-a sa usa ka hubag. Kuhaa gikan sa kainit, dugangi ang suka.
  7. Ang resulta nga brine ibubo ngadto sa mga lata sa cabbage aron ang likido hingpit nga magtabon sa mga utanon.
  8. Biyai ang mga banga sa mainit nga lawak sulod sa 12 ka oras.
  9. Human niini nga panahon, sila mahimong malimpyohan sa cellar o refrigerator.

Pagtan-aw sa usa ka video sa pagluto dali nga pickled cabbage uban sa mantequilla sa brine:

Ang uban nga pamaagi sa pag-marine

Alang niadtong gusto mag-eksperimento, mahimo nimong idugang ang nagkalain-laing mga panakot ug mga panakot niini nga resipe, nan ang masiksik nga lami sa cabbage mahimong mas saturated. Adunay ubay-ubay nga paborito nga mga opsyon sa pagluto alang sa dali nga cabbage..

Uban sa mantekilya

Kon ikaw makadugang 2-3 ka kutsara nga utanon nga lana matag 3 ka litro sa mga tadyaw nga adunay nahuman nga giisahan nga cabbage, ang lami mahimo nga labaw nga malumo ug dili kaayo maaslom. Ang kini nga resipe mao ang angay alang sa mga tawo nga adunay mga problema sa mga buhat sa sa digestive tract.

Crispy

Alang sa dugang nga crispy cabbage, tinadtad nga cabbage kinahanglan ipahigayon sa ice water sa dili pa ang proseso sa pag-marine.

Mga hiwa

Gikan sa pula nga cabbage sa mga hiwa o mga lut-od. Alang niini nga kapilian, ang mga utanon giputol aron ang matag piraso kuwadrado.

Uban sa beetroot

Aron makakuha og pink nga cabbage, usa ka beet ang idugang ngadto sa mga utanon nga mga utanon, usab putlon ngadto sa mga piraso o grated.

TIP: Sa kini nga resipe kinahanglan nimo nga idugang ang mga clove, black pepper ug bay leaf.

Tan-awa ang video bahin sa pagluto sa gipanguha nga cabbage uban sa beets:

Ang ubang mga pamaagi sa dali nga pagluto sa lami nga gipanguha nga cabbage, mahitungod sa mga benepisyo ug posibleng kadaot sa resulta nga produkto, gisulti namon ang mosunod nga mga artikulo:

  • Sa unsa nga paagi sa magluto sa usa ka humot ug crispy snack?
  • Ang mga lamian ug yano nga mga resipe nga nagalaraw uban sa suka.
  • Gipamunga nga utanon sa 2 ka oras lang.
  • Adlaw-adlaw nga cabbage sa usa ka tibod: usa ka classic nga resipe ug ang mga kalainan niini.

Mga kapilian alang sa paghugas sa mga plato

Alang sa pag-alagad, ang cabbage mikaylap gikan sa usa ka tibud ngadto sa usa ka panaksan sa salad o sa usa ka lawom nga plato, gipahid sa lana ug gidayandayanan sa mga utanon. Kung gitinguha, ang matahum nga mga tinadtad nga mga sibuyas mahimong idugang ngadto sa pickled cabbage.

Ang gikaon nga cabbage usa ka kinahanglanon nga produkto nga mahimong kaon nga mag-inusara o ingon nga usa ka ingredient sa pag-andam sa uban nga mga pagkaon. Ang dugaon nga cabbage mahimong tipigan sa cellar ug sa refrigerator. Kini usa ka maayong opsyon alang sa pag-ani sa tingtugnaw.

Ang dugaon nga cabbage moabut sa mga patatas, isda, karne. Ang sekreto sa dali nga pagluto nagtugot kanimo nga sulayan ang billet sulod sa 2-3 ka oras. Apan kini mahimong labi ka tasty human sa 3-4 ka adlaw sa usa ka cool nga lawak.